Blumenkohlsalat ist ein leckeres und leichtes Gericht, das Liebhaber von Gemüsesnacks ansprechen wird. Ein solcher Salat kann das ganze Jahr über zubereitet werden, ohne das Familienbudget zu beeinträchtigen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 250 g Blumenkohl (sowohl frisches als auch gefrorenes Gemüse sind geeignet);
- - 1 mittelgroße Gurke;
- - 3 EL. l Dosenmais;
- - 100 g Naturjoghurt;
- - 2 EL. l Sesam;
- - ein paar Dillzweige;
- - 1 EL. l Zitronensaft;
- - 1 EL. l Pflanzenöl (es wird empfohlen, Olivenöl zu verwenden, aber da es nicht jedermanns Sache ist, ist die Zugabe von Sonnenblumenöl durchaus akzeptabel);
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Salz und Gewürze nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst Wasser in einer Pfanne kochen. Blumenkohl in die kochende Flüssigkeit geben und das Gemüse 5 Minuten kochen lassen.
2
Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, fangen Sie den Kohl auf, kühlen Sie ihn ab und zerlegen Sie ihn in kleine Blütenstände.
3
Gurke waschen, ungenießbare Teile entfernen, in dünne Halbringe schneiden.
4
Legen Sie die Sesamkörner auf eine vorgeheizte Pfanne ohne Öl und braten Sie sie einige Minuten lang. Das Produkt in eine separate Schüssel geben und mit Zitronensaft und Öl kombinieren.
5
Fügen Sie in der resultierenden Zusammensetzung Naturjoghurt, gehackten Knoblauch und gehackten Dill hinzu. Alles gründlich umrühren - es stellte sich heraus, dass es sich um ein Blumenkohlsalatdressing handelte.
6
Kombinieren Sie in einem praktischen Gericht die zubereiteten Lebensmittel: Blumenkohl und Gurke, fügen Sie dem Gemüse Mais hinzu. Fügen Sie Salat vorbereitet Dressing hinzu, mischen Sie alles gründlich.
7
Vor dem Servieren sollte der Salat mit Blumenkohl eine Viertelstunde lang hineingegossen werden. Danach kann das Gericht gegessen werden.
beachten Sie
Im Originalrezept für das Dressing von Blumenkohlsalat wird neben Joghurt auch Tahini (Sesam) -Paste verwendet, aber der Kauf ist nicht so einfach. Deshalb ersetzen wir ein teures Produkt durch eine Mischung aus Öl, Sesam und Zitronensaft.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie einen Salat aus gefrorenem Blumenkohl zubereiten, kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Die Hauptsache ist, dass das Produkt nicht zu Brei wird. Für einen Salat braucht man dicken Kohl.