Viele Hausfrauen lieben es, ihre Lieben mit etwas Leckerem zu verwöhnen. In Erwartung der Neujahrsfeiertage wird dieses Thema am relevantesten. Eine Vielzahl von Salaten ist die beste Option für die Dekoration des Tisches. Einer von ihnen ist ein zarter Salat aus Hühnerbrust mit eingelegten Pilzen. Dank erschwinglicher und einfacher Zutaten, die harmonisch miteinander kombiniert werden, wird es nicht schwierig sein, sie zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerbrust - 1 Stk.;
- - eingelegte Pilze - 250 g;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Kartoffeln - 3 Stk.;
- - Karotten - 2 Stk.;
- - Hartkäse - 250 g;
- - Provenzale Mayonnaise - 3 EL. l.;
- - Wasser - 100 ml;
- - Essig 9% - 100 ml;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Legen Sie die Hühnerbrust ohne Haut und Gruben in einen Topf und gießen Sie kochendes Wasser so, dass das Wasser sie vollständig bedeckt. Zum Kochen bringen und 30 Minuten bei mäßiger Temperatur unter geschlossenem Deckel kochen. Diese Art des Kochens ermöglicht es der Brust, die Saftigkeit aufrechtzuerhalten. Die Brühe aus der gekochten Brust abtropfen lassen. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Stücke. Je kleiner die Scheiben, desto zarter wird der Salat.
2
In einer separaten Schüssel die Pellkartoffeln und Karotten kochen. Gekochtes Gemüse abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Käse wird auch gerieben.
3
Zwiebeln schälen und hacken. Gießen Sie es mit Wasser und Essig. 15 Minuten einwirken lassen. In der Zwischenzeit überschüssige Flüssigkeit aus den eingelegten Pilzen entfernen und in Würfel schneiden.
4
Wir beginnen Schichten unseres Salats zu bilden. Nehmen Sie einen großen Teller oder eine Salatschüssel, legen Sie die gehackte Hühnerbrust und verteilen Sie sie gleichmäßig. Fügen Sie ein wenig Salz und Fett mit 1 Esslöffel Mayonnaise hinzu.
5
Auf die gleiche Weise müssen Sie alle anderen Schichten Salat in der folgenden Reihenfolge legen:
- gehackte eingelegte Pilze;
- Zwiebeln;
- Kartoffeln und eine Prise Salz;
- 1 Esslöffel Mayonnaise;
- Karotten;
- 1 Esslöffel Mayonnaise.
Zum Schluss den Salat mit geriebenem Käse garnieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.