Ein sanfter und sehr leichter Salat, der den berühmten Olivier auf Ihrem Tisch ersetzen kann, wird schnell und sogar von einer unerfahrenen Gastgeberin zubereitet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
Hühnerbrust, Ananasringe aus der Dose, Chinakohl oder Salat, Salz, Sauerrahm oder Mayonnaise
Bedienungsanleitung
1
Wir nehmen eine Hühnerbrust, entfernen die Haut und kochen sie in Salzwasser, bis sie weich ist. Wenn die Brust gefroren ist, muss sie nicht aufgetaut, in dieser Form gekocht, sondern leichter in Stücke geteilt werden. Sie können Brustfilets verwenden. Hüftfilet ist wegen seines höheren Fettgehalts nicht für diesen Salat geeignet.
2
Zu diesem Zeitpunkt nehmen wir einen Kopf Chinakohl oder Salat, schneiden alle harten Teile des Blattes ab und schneiden es in mittelgroße Stücke von etwa 2 cm Größe. Oder Sie können sie von Hand zerreißen. In eine Schüssel geben.
3
Öffnen Sie die Ananasringe in Dosen. Wir schneiden den Ring in vier Teile. Wenn Sie eine Ananas in Stücke nehmen, sind sie normalerweise zu groß, sie müssen geschnitten werden, und das Schneiden von Ringen ist viel bequemer. In eine Schüssel mit Salat geben.
4
Die gekochte Brust abkühlen lassen und ca. 2 cm in Stücke schneiden. Zuerst entlang der Fasern schneiden, dann quer.
5
Wir mischen alle Zutaten, fügen viel Salz hinzu und würzen mit saurer Sahne. Vor dem Servieren können Sie im Kühlschrank etwas abkühlen.
6
Sie können auch gehacktes Ei oder Cracker nach Geschmack hinzufügen. In diesem Fall ist es besser, den Salat mit Mayonnaise zu würzen.