Salat mit Lachs und Mozzarella ist sehr zart und festlich. Ein solcher Salat kam vor weniger als einem halben Jahrhundert aus Frankreich und wird heute bei verschiedenen Festen oder als gesunde Mahlzeit serviert.
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Du wirst brauchen
- - 1 Packung (250 g) gesalzener Lachs
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - 150 g Mozzarella
- - 1 Stck. rote Zwiebel
- - 1 Bund Salat
- - 3 EL. l Kapern
- - 3 EL. l Olivenöl
- - 1 EL. l Zitronensaft
- - 1 EL. l Senf
- -1 TL getrocknete Kräuter
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Aus der Verpackung nehmen und den Fisch waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Den Fisch auf einen Teller geben, mit Zitronensaft bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
2
Zwiebel schälen, in kaltem Wasser abspülen, trocknen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Legen Sie die Zwiebel in eine Schüssel mit Fisch. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden.
3
Tomaten und Salat abspülen, in Scheiben schneiden. Salatblätter in kaltem Wasser waschen, in Stücke reißen.
4
Jetzt ist es Zeit, ein Salatdressing zu machen. Dazu Olivenöl, Senf, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer nehmen, alles gut mischen, etwas aufwärmen.
5
Alle Zutaten in die Salatschüssel geben, mischen, das Dressing einschenken und servieren. Salat mit Lachs und Mozzarella ist fertig.
beachten Sie
Vor dem Servieren sollte der Salat 10-15 Minuten stehen bleiben und mit Dressing einweichen.
Nützliche Ratschläge
Sie können dem Dressing Balsamico-Essig hinzufügen, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.