Sehr leckerer und heller Salat mit Hühnchen und Pflaumen ist perfekt für den festlichen Tisch. Pflaumen verdünnen nicht nur den frischen Salat mit einem reichen Geschmack, sondern verleihen ihm auch ein schönes und präsentables Aussehen.
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Du wirst brauchen
- - 350 g Hühnerbrust
- - 3-4 Eier
- - 2 Gurken
- - 125 g Pflaumen
- - 2 Handvoll Walnüsse
- - 50 g Käse
- - 3 EL. l Mayonnaise
- - Salz und andere Gewürze nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Um einen Salat mit Hühnchen und Pflaumen zuzubereiten, müssen Sie die Hühnerbrust kochen. Nehmen Sie dazu einen kleinen Topf, gießen Sie Wasser hinein und zünden Sie ihn an. Legen Sie das Huhn in warmes Wasser und kochen Sie es. Wenn das Huhn fast fertig ist, salzen Sie das Wasser nach Geschmack und kochen Sie die Brüste.
2
Legen Sie die fertige Hühnerbrust auf ein Papiertuch und tupfen Sie sie mit Feuchtigkeit ab, kühlen Sie sie ab. Das Huhn auf ein Schneidebrett legen, in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
3
Jetzt müssen Sie die Eier kochen. In einen Topf geben, mit Wasser füllen, 2 Prisen Salz hinzufügen. Die letzte Aktion ist notwendig, damit die Eier beim Kochen nicht platzen. Kochen Sie hart gekochte Eier. Tauchen Sie sie nach dem Kochen unter kaltes Wasser, kühlen Sie sie ab und reinigen Sie sie. Vorbereitete und verarbeitete Eier werden in Proteine und Eigelb unterteilt. Schneiden Sie die Proteine in kleine Würfel und reiben Sie das Eigelb.
4
Gurken abspülen, trocknen und in Streifen schneiden. Gießen Sie die Pflaumen 15 Minuten lang mit kochendem Wasser, trocknen Sie sie und hacken Sie sie dann fein. Nüsse schälen, hacken.
5
Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, den Salat mit Hühnchen und Pflaumen mischen, den Käse darüber reiben und den Salat auf den Tisch geben.
Nützliche Ratschläge
Um den Salat noch schmackhafter zu machen, können Sie Mayonnaise mit Zitronensaft mischen und mit dieser Mischung würzen.