Schnitzel "auf Italienisch" ist ein farbenfrohes und befriedigendes Gericht, das nicht nur Fans italienischer kulinarischer Traditionen anspricht, sondern auch alle Liebhaber origineller Fleischspezialitäten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Zitronensaft
- - 1 kg Kartoffeln
- - 1 Knoblauchzehe
- - 4 Schweineschnitzel
- - Salz
- - schwarzer gemahlener Pfeffer
- - Rosmarin
- - Pflanzen- oder Olivenöl
- - 4 mittelgroße Tomaten
- - Mozzarella
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln kochen, ohne sie zu schälen. Zerdrückten Knoblauch gründlich mit einem Esslöffel Zitronensaft, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen.
2
Die Schnitzel gründlich mit Pfeffermischung bestreichen und bei starker Hitze beidseitig anbraten. Die Kartoffeln in 4 Teile schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
3
In eine mit Gemüse- oder Olivenöl gefettete Auflaufform die in Ringe geschnittenen Kartoffeln, Schnitzel und Tomaten geben. Rosmarin und Mozzarella darüber verteilen.
4
Das Gericht 10-15 Minuten im Ofen backen. Das Schnitzel vor dem Servieren mit Zweigen frischer Kräuter garnieren oder mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.