Wenn Sie Ihrem Haushalt ein ungewöhnliches und sehr leckeres Gericht gönnen möchten, versuchen Sie, Käsebällchen aus Hüttenkäse zu kochen. Jeder wird sie auf jeden Fall mögen, ohne Ausnahme.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 Gramm Mehl;
- - 2 Esslöffel Zucker;
- - 250 Gramm Hüttenkäse;
- - ein Ei;
- - ½ Teelöffel gebackenes Soda;
- - 1/3 Teelöffel Salz;
- - Vanillin (nach Geschmack);
- - Raffiniertes Pflanzenöl (zum Braten).
Bedienungsanleitung
1
Der erste Schritt besteht darin, ein Hühnerei mit Zucker und Salz zu schlagen (falls gewünscht, können Sie der Eimischung Zitronenschale, Vanillin oder andere Zusatzstoffe hinzufügen). Am besten in einer tiefen Schüssel schlagen, da Sie in Zukunft hier alle anderen Produkte hinzufügen müssen.
2
Als nächstes müssen Sie Hüttenkäse und Soda in eine Schüssel geben und alles gründlich mischen, bis sich eine homogene Masse bildet. Es ist erwähnenswert, dass für die Zubereitung von Quarkbällchen am besten krümeliger frischer Hüttenkäse verwendet wird. In diesem Fall fallen sie prächtiger aus.
3
Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Mehl. Gießen Sie das Mehl nach und nach in die Schüssel und mischen Sie jedes Mal alles gut durch, damit sich keine Klumpen bilden. Der Quarkteig sollte sich letztendlich als mäßig dick herausstellen, ungefähr wie dicke saure Sahne.
4
Als nächstes müssen Sie den Schmortopf ins Feuer stellen und Pflanzenöl hineingießen. Sobald das Öl zu kochen beginnt, müssen Sie Ihre Hände mit Öl einfetten, vorsichtig ein kleines Stück Teig nehmen und eine Kugel ausrollen, die nicht größer als eine Walnuss ist. Sofort in einen Topf in kochendem Öl geben. Auf die gleiche Weise die restlichen Käsebällchen herstellen und braten, bis sie vollständig gekocht sind.
5
Unmittelbar nach dem Braten müssen die Käsebällchen auf einem Papiertuch ausgelegt werden, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen. Nach dem vollständigen Abkühlen können die Kugeln mit Puderzucker bestreut und serviert werden.
beachten Sie
Es ist am besten, Käsebällchen bei mittlerer Hitze zu braten. In diesem Fall backen sie gut im Inneren und die Kruste wird unglaublich lecker und knusprig.