Kish sind französische Kuchen, die sowohl aus Shortbread als auch aus Blätterteig hergestellt werden. Dieses Gericht kann das perfekte Frühstück, Snack sowie eine helle Ergänzung zum Abendessen sein. Es ist in nur 30 Minuten zubereitet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 3 Eier
- - 500 g Mürbteig oder Blätterteig
- - 300 ml Milch
- - 30 g Weizenmehl
- - 30 g Butter
- - 200 g Brokkoli
- - 2 TL Senf
- - 4 mittelgroße Tomaten
- - 200 g Hartkäse
Bedienungsanleitung
1
In die zuvor mit Mehl bestreute Auflaufform den Teig gleichmäßig verteilen. Der Kuchen sollte 20 Minuten im Ofen gebacken werden.
2
In einer separaten Schüssel Milch und Mehl mischen. Die Mischung 3-4 Minuten bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Zum Abkühlen etwas Senf hinzufügen.
3
Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser kochen. Kohl wird schnell gekocht, nach 5-6 Minuten ist er fertig. Das Wasser muss vollständig abgelassen werden. Es ist besser, Gaze zu verwenden oder es in ein Sieb zu werfen.
4
Den gebackenen Teig gleichmäßig mit Brokkoli belegen. Mit gehackten Tomaten und geriebenem Käse garnieren. Gießen Sie die vorbereitete Milchmischung und die geschlagenen Eier. Um den Kuchen aufzuhellen, dekorieren Sie ihn mit dünnen Tomatenringen und backen Sie ihn 20-30 Minuten im Ofen.