Wie man saure Sahnetorte mit Apfelfüllung macht

Eine solche Delikatesse wie eine saure Sahnetorte mit Apfelfüllung ist recht einfach zuzubereiten, selbst ein Kochanfänger kann damit umgehen. Der Teig, der mit Sauerrahm zubereitet wird, ist unglaublich zart und sehr lecker.

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Zutaten

• 1 Hühnerei;
• 1 volles Glas Kristallzucker;
• ½ Teil eines kleinen Löffels Backpulver oder Backpulver;
• 2 Teelöffel Zimt;
• 2 volle Tassen Weizenmehl;
• 300 g saure Sahne;
• 120 g Butter;
• 5 mittelgroße Äpfel.

Kochen:

1. Das erste, was zu tun ist, ist den Teig vorzubereiten. Dazu müssen Sie das Kuhöl vorab aus dem Kühlschrank nehmen, damit es weich wird. Dann wird die Butter in eine ziemlich tiefe Schüssel gegeben und dort wird Kristallzucker gegossen. Die resultierende Masse wird gut gerieben.
2. Dann in die gemischten Zutaten saure Sahne geben und auch Backpulver oder Soda hinzufügen. In diesem Fall ist zu beachten, dass Backpulver nicht gelöscht werden sollte, da es mit saurer Sahne gemischt wird. Die resultierende Masse wird gründlich gemischt.
3. Danach können Sie den Teig direkt kneten. Dazu wird vorgesiebtes Mehl in einen Behälter mit gemischten Zutaten gegossen und alles geknetet. Infolgedessen sollte der Teig ziemlich weich werden.
4. Die Auflaufform sollte gut mit Kuhbutter geschmiert sein (kann durch Pflanzenöl oder Margarine ersetzt werden). Dann wird der ganze Teig in die Form gebracht, und er muss entlang des Bodens verteilt werden. Vergessen Sie nicht, kleine Seiten zu machen. Als Ergebnis sollten Sie den Anschein eines kleinen Tellers bekommen.
5. Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Waschen Sie dazu die Äpfel und schneiden Sie sie in nicht sehr große Scheiben (vergessen Sie nicht, den Kern zu entfernen). Nachdem die Äpfel zubereitet sind, müssen sie auf einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig ausgelegt werden. Top mit Früchten mit Zimt bestreut.
6. Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie dazu den restlichen Kristallzucker mit dem Ei und geben Sie dann eine halbe Tasse Sauerrahm zu der resultierenden Mischung. Mit dieser Füllung Äpfel von oben gießen.
7. Dann muss die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt werden. Sauerrahmkuchen ist in ca. 40 Minuten fertig.
8. Um einen fertigen und bereits abgekühlten Kuchen zu dekorieren, können Sie Puderzucker verwenden. Sie müssen es nur auf die Apfelfüllung streuen und fertig. Erstaunlich leckeres und duftendes Dessert ist fertig.