Schweinefleisch und Ananas - diese beiden Produkte mit einem so unterschiedlichen Geschmack scheinen für viele unvereinbar zu sein. Und Sie versuchen, Schweinefleisch mit Ananas in süß-saurer Sauce zu kochen. Glauben Sie mir - Freude ist garantiert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 500 g Schweinefleisch (ohne Knochen);
- 300 g Ananasscheiben in Dosen;
- 300 g rote und grüne Paprikaschoten;
- 150 g gefrorene grüne Erbsen;
- 1 Zwiebel;
- 5 Esslöffel Sojasauce;
- 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel Weinessig;
- 2 Esslöffel Tomatenmark;
- 1-2 Esslöffel Kristallzucker;
- 1 Brühwürfel;
- Salz nach Geschmack;
- Grüns.
Bedienungsanleitung
1
Um Schweinefleisch mit Ananas in einer süß-sauren Sauce zu kochen, schneiden Sie das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel. Paprikaschoten halbieren, Samen und Stiel entfernen und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. Zwiebelringe in Ringe schneiden. Die Ananas aus der Dose in ein Sieb geben und die Flüssigkeit in eine Schüssel abtropfen lassen. Den Brühwürfel in 100 ml Flüssigkeit aus einem Glas Ananas auflösen.
2
Das Schweinefleisch in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl anbraten. 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl in einen Topf oder eine tiefe Pfanne geben, Paprika und Zwiebel hinzufügen und unter ständigem Rühren 6-7 Minuten köcheln lassen. Dann die gekochte Brühe zum Gemüse geben, mit Tomatenmark, Sojasauce, Salz und Zucker würzen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln.
3
Das gebratene Schweinefleisch, Ananasscheiben, gefrorene grüne Erbsen und Weinessig mit Gemüse in die Pfanne geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Auf Tellern anrichten und mit Kräutern bestreut servieren. Sie können gekochten Reis auf der Beilage servieren. Das Gericht ist original, mit einem "orientalischen" Geschmack! Guten Appetit.
beachten Sie
Versuchen Sie beim Kauf von Fleisch oder Filet auf dem Markt, es mit dem Finger zu drücken. Frisches Fleisch nimmt schnell wieder seine Form an. Wenn das Loch mit Flüssigkeit gefüllt ist und eine Delle bleibt, besteht die Gefahr, dass Sie unter dem Deckmantel von frischem Schweinefleisch versuchen, ein aufgetautes Produkt zu verkaufen.
Nützliche Ratschläge
Schweinefleisch ist eine der besten Quellen für B-Vitamine und hat einen hohen Nährwert. Vom menschlichen Körper werden die Fleischproteine dieses Tieres am besten aufgenommen, daher ist seltsamerweise mageres Schweinefleisch das am besten geeignete Fleisch für die Ernährung und die Ernährung älterer Menschen.