Kürbispudding - ein Diätgericht, perfekt für diejenigen, die der Figur folgen. Ja, und plötzlich kommen Gäste, die sich nicht schämen zu bieten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kürbis - 300 g;
- - süß-saure Äpfel 3-4 Stück;
- - Milch - 1 Glas;
- - Grieß - 3-4 EL. l;
- - Zucker - 3-4 EL. l;
- - Eier - 2-3 Stück;
- - Butter (Margarine) - 50 g;
- - gemahlener Zimt - 1/4 TL;
- - Semmelbrösel;
- - Schneidebrett;
- - Messer;
- - Töpfe;
- - Schalen;
- - Auflaufform.
Bedienungsanleitung
1
Den Kürbis schneiden, die Haut und die Samen entfernen, in kleine Stücke schneiden. Wir legen den Kürbis in eine Pfanne, gießen Milch ein, fügen 20-30 g Butter hinzu und kochen bei mittlerer Hitze bis zur Hälfte gekocht.
2
Die Äpfel schälen, den Kern entfernen, in Würfel schneiden und in eine separate Pfanne geben. Darüber hinaus sind Äpfel mit Zucker bedeckt. Bei schwacher Hitze dünsten, bis die Äpfel weich sind.
3
Wir schieben den Kürbis in eine Pfanne mit Äpfeln, mischen und erhitzen ihn zusammen, bis er kocht. Grieß und Zimt hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Masse dicker wird, dann das Gas abstellen und abkühlen lassen.
4
Eichhörnchen werden vom Eigelb getrennt. Der Apfel-Kürbis-Masse wird Eigelb zugesetzt, und Weiß (ohne Zucker) wird in einem starken Schaum geschlagen. Unter leichtem Rühren führen wir Proteine in die Masse für den Pudding ein.
5
Wir heizen den Ofen auf 180-190 Grad. Die ausgewählte Auflaufform mit Butter (Margarine) schmieren und gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen.
Wir schieben die Apfel-Kürbis-Masse in ein Backblech und legen sie in den Ofen. Backen Sie bis gekocht für ungefähr 25-30 Minuten. Wir nehmen die Form aus dem Ofen, lassen den Pudding etwas abkühlen und entfernen ihn vorsichtig. Den Pudding in Portionen schneiden und mit saurer Sahne auf den Tisch geben.
