Kürbisbrei ist ein nützliches und notwendiges Produkt, das sowohl für Erwachsene als auch für Babynahrung geeignet ist. Sie können Kürbisbrei mit fast jedem Müsli kochen, aber die beliebtesten sind Hirse und Reis. Kürbis wird sehr lange gelagert, so dass Sie fast das ganze Jahr über köstlichen Brei genießen können.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Milch - 1, 5 Tassen;
- - Wasser (seine Menge sollte den gehackten Kürbis in der Pfanne leicht bedecken);
- - Reis - 0, 5 Tassen;
- - Kürbisfleisch - 600-700 g;
- - Zucker - 1/3 Tasse;
- - Salz - 1/3 Teelöffel;
- - Butter nach Geschmack zum fertigen Brei hinzufügen.
Bedienungsanleitung
1
Der Kürbis muss gewaschen, geschält, die Samen entfernt und in Würfel von etwa 1, 5 x 1, 5 cm Größe oder etwas mehr geschnitten werden. Kürbiswürfel werden in eine Pfanne gefaltet und mit Wasser gegossen. Für die Zubereitung von Kürbisbrei wird empfohlen, eine Pfanne mit dickem Boden zu verwenden, damit der Brei nicht verbrennt. Sie können jeden Kürbis nehmen, aber der köstlichste Brei wird aus Muskatnusskürbis gewonnen.
2
Die Pfanne ist abgedeckt und in Brand gesetzt. Nachdem das Wasser gekocht hat, nimmt das Feuer ab und der Inhalt der Pfanne wird 10 Minuten lang gekocht. Dann wird Milch in die Pfanne gegeben und alles wieder zum Kochen gebracht. Kürbis sollte kochen und weich werden, seine Bereitschaft wird mit einer Gabel überprüft. Salz und Zucker werden hinzugefügt, gut mischen.
3
Reis sollte zuerst gut gespült werden, dann geht es in die Pfanne. Der Reis muss ausgegossen, gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt und auf keinen Fall gemischt werden, damit der Brei nicht verbrennt.
4
Die Pfanne ist mit einem Deckel abgedeckt, ein kleiner Spalt bleibt übrig, damit der Brei nicht wegläuft. Die Bereitschaft des Gerichts wird anhand des Reises überprüft - es muss vollständig gekocht sein. Danach mischt sich der Brei gut, die Kürbisstücke werden mit einem Löffel zerkleinert (sie sollten sich leicht verteilen lassen, der Brei wird homogen). Butter wird in die Schüssel gegeben.
5
Bevor Sie fertigen Brei auf den Tisch geben, sollten Sie darauf bestehen, dass 10-15 Minuten völlig ausreichen. Wenn der Brei zu dick gekocht ist, etwas Milch hinzufügen und gut mischen.
6
Im fertigen Kürbisbrei können Sie Nüsse, Rosinen, Bananen, Vanillin oder Gewürze zum Brei hinzufügen, indem Sie Kardamom oder Zimt hinzufügen. Und Sie können beim Kochen von Brei keinen Zucker hinzufügen, sind aber bereits bereit, Honig hinzuzufügen. Ein solcher Brei ist perfekt zum Frühstück.