Der Kuchen „Marvelous Marvelous“ erweist sich als außergewöhnlich. Besteht aus mehreren Kuchen. Es ist mit der feinsten Sahne imprägniert, die auch Hüttenkäse enthält. Falls gewünscht, kann Hüttenkäse durch Kondensmilch ersetzt werden.
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Du wirst brauchen
- - 400 g Hüttenkäse
- - 250 g Kristallzucker
- - 2 Eigelb
- - 2 Eier
- - 180 g Mehl
- - 50 g Butter
- - 2/3 TL Backpulver
- - 2 EL Schatz
- - 2/3 TL Soda
- - 2 g Vanillin
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Mischen Sie Kristallzucker, Backpulver, Eier und Soda. Honig hinzufügen und in einem Mixer verquirlen. Dann in ein Wasserbad stellen und kochen, bis die Masse an Volumen zunimmt. Die Masse vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Mehl einfüllen und den Teig kneten. Es wird klebrig sein. Wickeln Sie es in einen Film und legen Sie es für 5-6 Stunden an einen kalten Ort.
2
Teilen Sie den Teig in 5 identische Stücke. Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier ab, machen Sie einen Kuchen mit einem Durchmesser von 15 cm und legen Sie ihn auf eine Pfanne. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen darauf legen und ca. 7-10 Minuten goldbraun backen. Mach das noch ein paar Mal. Stellen Sie die Schüssel auf den Kuchen und schneiden Sie gleichmäßige Kreise aus.
3
Machen Sie eine Creme. Hüttenkäse, 100 g Kristallzucker, Eigelb und Vanillin mischen und in einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie Butter hinzu und machen Sie ein kleines Feuer, bringen Sie es in einen Zustand von dickem Brei.
4
Den ersten Kuchen auf einen Teller legen, mit Sahne bestreichen, mit einem zweiten Kuchen bedecken und erneut mit Sahne bestreichen. Sagen Sie es so.
5
Scheiben Kuchenschichten reiben und Kuchen darüber streuen. 5-6 Stunden an einen kalten Ort stellen.