"Bär" ist ein Kinderkuchen. Viele Leute haben solche Kuchen für Kinderfeste gemacht. Es ist mäßig nass, lecker, zart und schmeckt gut. Das Kochen nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch.
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Du wirst brauchen
- - 470 g Kristallzucker
- - 650 ml saure Sahne
- - 1 Beutel Vanillin
- - 750 g Mehl
- - Backpulver
- - 4 EL. l Kakaopulver
- - 75 g Butter
- - Nüsse
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie eine Creme. Sauerrahm, Vanillin und Kristallzucker mischen und glatt rühren.
2
Den Teig kochen. 250 ml Sauerrahm mit 250 g Kristallzucker mischen, Backpulver hinzufügen. Teilen Sie die Mischung in zwei identische Teile. Ein Stück Kakao einfüllen, mischen. Dann 375 g Mehl in jedes Teil gießen und den Teig kneten. Es sollte nicht an den Händen haften. Teilen Sie den dunklen und hellen Teig in vier Teile.
3
Rollen Sie jeden Teil des Teigs sehr dünn. Auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 15-17 Minuten auf 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind. Bereitschaftsprüfung mit einem Messer, wenn es trocken ist, dann können Sie es bekommen. Backen Sie es noch sieben Mal. Gekühlte Kuchen genau mit einem Teller schneiden. Legen Sie die Zutaten in den heißen, aber ausgeschalteten Ofen. Lassen Sie sie etwas austrocknen. Nüsse mahlen.
4
Legen Sie die Kuchen abwechselnd auf einen Teller: schwarz, weiß und mit saurer Sahne bestreichen.
5
Das Sahnehäubchen kochen. Mischen Sie 2 EL. saure Sahne, 2 Esslöffel Kakaopulver und 2 EL. Kristallzucker, Butter hinzufügen und in Brand setzen, zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gießen Sie das Sahnehäubchen auf den Kuchen.
6
Mahlen Sie die Zutaten von Kuchen. Nüsse und Krümel mischen, den Kuchen dekorieren. 8-10 Stunden an einem kalten Ort reinigen.