Hüttenkäse-Auflauf ist sehr zart, lecker und leicht. Nüsse machen den Auflauf pikanter und duftender und Honig süßer und reicher. Das Kochen von Hüttenkäse-Auflauf ist sehr einfach und schnell genug.
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Du wirst brauchen
- - 600 g Hüttenkäse
- - 3 Eier
- - 100 g Mehl
- - 1 EL. Milch
- - 1 TL Backpulver
- - 0, 5 EL. Walnüsse
- - 100 g Mandeln
- - 4 EL. l Schatz
- - 4 EL. l saure Sahne
- - 2 EL. l Puderzucker
Bedienungsanleitung
1
Um den Auflauf weich und zart zu kochen, müssen Sie den Hüttenkäse mahlen. Dies kann durch Abwischen des Hüttenkäses durch ein Sieb oder Mahlen in einem Mixer erfolgen.
2
Wenn der Hüttenkäse keine Klumpen mehr hat, müssen Sie die Eier schlagen. Die Eier mit einem Schneebesen weiß schlagen.
3
Milch in einen Topf geben, langsam anzünden und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. In warmer Milch Honig hinzufügen und erhitzen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Milch und Honig in Eier mischen.
4
Eier mit Milch schlagen, dann, ohne aufzuhören zu schlagen, nach und nach Mehl hinzufügen.
5
Mit einem Messer hacken und Walnüsse in einem Mörser zerdrücken.
6
Kombinieren Sie Hüttenkäse, Ei-Mehl-Mischung, Backpulver und Nüsse zu einer Masse, mischen Sie alles gründlich.
7
Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Die Auflaufform mit Pflanzenöl schmieren, den Quark in die Form geben und 30 Minuten in den Ofen stellen.
8
Mahlen Sie die Mandeln. Sauerrahm mit Puderzucker mischen. Den Auflauf mit saurer Sahne bestreichen, mit gehackten Mandeln bestreuen und servieren. Guten Appetit!
beachten Sie
Die Garzeit für Aufläufe kann je nach den Eigenschaften des Ofens variieren.
Nützliche Ratschläge
Sie können dem Auflauf auch kandierte Früchte hinzufügen.