Ein Slow Cooker spart nicht nur Zeit für Hausfrauen, sondern schafft auch echte kulinarische Meisterwerke aus einfachen Produkten auf den ersten Blick. Aber nicht alle Damen kennen interessante Rezepte zum Kochen. Daher werden wir weiter darüber sprechen, wie man Entenschenkel in einem langsamen Kocher kocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um Entenbeine vorzubereiten, benötigen Sie:
- Entenbeine - 2 Stk.;
- orange - 1 Stk.;
- frischer Kürbis - 250 g;
- Honig (es wird empfohlen, Flüssigkeit zu nehmen, wenn diese nicht vorhanden ist, schmelzen Sie die vorhandene in einem Wasserbad) - 1 EL. l.;
- Olivenöl - 4 EL. l.;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- heißes Wasser - 100 ml;
- ein paar Petersilienzweige;
- Salz nach Geschmack.
Waschen Sie die Entenschenkel gründlich und legen Sie sie in die Multi-Cooker-Schüssel. Den Kürbis schälen und in große Stücke schneiden. Bedecke die Beine mit Kürbis. Waschen Sie die Orange und schneiden Sie 2 dünne Kreise daraus und drücken Sie den Saft aus den restlichen Früchten. Mahlen Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn zum Orangensaft hinzu. Senden Sie Honig und Olivenöl an dieselbe Stelle.
Alles gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie die Entenschenkel und den Kürbis in die resultierende Sauce. Legen Sie Orangenscheiben auf das Fleisch. Gehackte Petersilie hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch 60 Minuten lang marinieren. Stellen Sie nach Ablauf der Zeit den Multi-Cook-Modus am Multicooker ein, stellen Sie die Temperatur auf 120 Grad ein und kochen Sie 10 Minuten lang. Öffnen Sie dann den Deckel und gießen Sie ihn in eine Schüssel mit heißem Wasser. Kochen Sie dann im gleichen Modus weiter.
Wenn das Gericht fertig ist, legen Sie es auf einen Teller und dekorieren Sie es mit Gemüse. Entenbeine harmonieren mit Reis. Übrigens können Sie nach diesem Rezept Hühnchen kochen.