Im Sommer können Sie viel mehr Gerichte kochen als zu jeder anderen Jahreszeit. Und das alles, weil es frische Beeren gibt! Ich schlage vor, Sie machen Knödel mit Erdbeeren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - frische Erdbeeren - 2 Gläser;
- - Zucker - 1 Tasse;
- - Weizenmehl - 400 g;
- - Buchweizenmehl - 100 g;
- - Wasser - 300 ml;
- - Salz - 0, 5 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie einen Teig für zukünftige Knödel machen. Kombinieren Sie das Weizen- und Buchweizenmehl und sieben Sie es so, dass sich eine Folie bildet. In dem resultierenden Objektträger sollte eine kleine Vertiefung vorgenommen werden. Verdünnen Sie das Wasser mit Salz und gießen Sie es allmählich in diese Aussparung, während Sie das Mehl die ganze Zeit umrühren. Dann den Teig kneten.
2
Nach dem Kneten muss der Teig ausgerollt und in mehrere Streifen geschnitten werden, deren Breite mindestens 15 Zentimeter betragen sollte. Spülen Sie die Beeren ab, schneiden Sie sie in mehrere Stücke und legen Sie sie dann auf Teigstreifen, so dass zwischen ihnen ein Abstand von 7 Zentimetern besteht. Erdbeeren mit Zucker süßen.
3
Falten Sie jeden Teigstreifen auf der langen Seite in zwei Hälften. Nehmen Sie ein Glas und schneiden Sie damit die Knödel so, dass sie die Form eines Halbkreises haben. Es bleibt nur Wasser zu kochen und 5-7 Minuten zu kochen. Knödel mit Erdbeeren sind fertig!
