Nicht wenige Gerichte können ohne Verwendung von Fleisch und Geflügel zubereitet werden. Einschließlich köstlicher Gemüsekohlröllchen.
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Du wirst brauchen
1 Kilogramm Weißkohl, 2 Tomaten, 4 Karotten, 3 kleine Zwiebeln, 1 Selleriewurzel, 1 Bund Petersilie, 1 Tasse Sauerrahm, 2 Esslöffel Tomate, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Einen Topf mit Wasser kochen, Salz hinzufügen. Kohl schälen, Stiel abschneiden, in kochendes Wasser tauchen und 15 Minuten kochen lassen.
2
Den Kohl aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und in separate Blätter zerlegen.
3
Gießen Sie die Tomaten über kochendes Wasser, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie in Würfel. Karotten und Zwiebeln schälen, leicht hacken. Das Gemüse und die Selleriewurzel fein hacken.
4
Rühren Sie die Tomaten mit Karotten, Zwiebeln, Dill und Sellerie. Auf die Kohlblätter das Hackfleisch legen und fest einwickeln.
5
Die Kohlrouladen 2-3 Minuten in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten und in eine Pfanne geben.
6
Mischen Sie saure Sahne mit Tomatenmark, Salz und gießen Sie Kohlrouladen
7
Decken Sie die Pfanne mit Kohlrouladen ab und lassen Sie sie 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
8
Füllen Sie den Kohl vor dem Servieren mit der Sauce, in der er gedünstet wurde.