Gulasch ist ein köstliches Fleischgericht aus Ungarn. Hirten bereiteten es vor, um sich zu wärmen und die Kraft wiederherzustellen. Je länger das Fleisch mit Gemüse gedünstet war, desto schmackhafter wurde das Gulasch.
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Du wirst brauchen
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 2 kleine Zwiebeln;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 900 gr. gewürfeltes Schweinefleisch;
- - 3 Teelöffel Paprika;
- - Salz nach Geschmack;
- - 1, 3 Liter Wasser;
- - 2 Esslöffel mit einer Folie Tomatenmark;
- - 3 Teelöffel getrockneter Majoran;
- - 2 Teelöffel Kümmel;
- - einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer;
- - 3 mittelgroße Kartoffeln.
Bedienungsanleitung
1
In Olivenöl fein gehackte Zwiebeln glasig braten.
2
Gehackten Knoblauch dazugeben und 2 Minuten braten.
3
Das gewürfelte Schweinefleisch in die Pfanne geben. Rühren und braten, bis das Schweinefleisch seine Farbe ändert.
4
Paprika und Salz hinzufügen. Mischen und Wasser gießen.
5
Die Brühe zum Kochen bringen und alle restlichen Zutaten außer den Kartoffeln in die Pfanne geben.
6
Bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen lassen, die gehackten Kartoffeln in kleinen Stücken hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
7
Wir servieren Gulasch mit frischen Schwarzbrotscheiben und genießen seinen Geschmack.
