Lavash-Croutons mit Füllung können nicht nur zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden. Solche orientalischen Croutons sind ein ausgezeichneter Snack für freundliche Zusammenkünfte und ersetzen langweilige Ladenchips durch schädliche Zusatzstoffe.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 großes Blatt armenisches dünnes Fladenbrot;
- - 200 g Schmelzkäse;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 100-150 g Krabbenstäbchen;
- - ein kleines Bündel Dill;
- - 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 2 Eier;
- - 1 TL Weizenmehl (mit einem Hügel).
Bedienungsanleitung
1
Lösen Sie die Krabbenstangen aus der Plastiktüte und hacken Sie sie fein. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
2
Den Schmelzkäse in eine separate Schüssel geben und den durch die Presse geführten Knoblauch hinzufügen. Gründlich mischen, damit der Knoblauch gleichmäßig über die Käsemasse verteilt wird. Den Dill in fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken.
3
Falten Sie ein Blatt Fladenbrot in zwei Hälften, schneiden Sie es und falten Sie die resultierenden Hälften erneut in zwei Hälften und schneiden Sie es. Sie sollten 4 identische Rechtecke erhalten.
4
1 Rechteck Frischkäse verteilen. Den Käse mit gehacktem Dill bestreuen und mit gehackten Krabbenstangen bedecken. Eine zweite Schicht Fladenbrot auf die Stäbchen legen.
5
Wiederholen Sie dies mit der zweiten und dritten Schicht Fladenbrot. Decken Sie alles mit dem vierten ab und drücken Sie leicht. Schneiden Sie das resultierende Brikett mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.
6
Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel, indem Sie Mehl hinzufügen. Tauchen Sie jede Scheibe in die Eimischung und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet.
beachten Sie
Solche Croutons im Osten können mit anderen Füllungen hergestellt werden - Pilzen, Eiern oder Fleisch.
Nützliche Ratschläge
Servieren Sie orientalische Croutons aus armenischem Fladenbrot heiß mit Sauerrahmsauce und Kräutern.