Kuchen kann mit absolut jeder Füllung zubereitet werden. Ich schlage vor, Sie backen es mit Lebensmitteln wie Apfel und Preiselbeeren. Sie lassen sich perfekt miteinander kombinieren, so dass ein sehr leckeres und delikates Dessert entsteht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weizenmehl - 1/2 Tasse;
- - Maismehl - 2 Tassen;
- - Backpulver - 1 Teelöffel;
- - Butter - 200 g;
- - Eier - 3 Stück;
- - Zucker - 4 Esslöffel;
- - Saft und Zitronenschale.
- Füllung:
- - süßer Apfel - 1 Stk;
- - Preiselbeeren - 1/2 Tasse;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Stärke - 1 Esslöffel.
Bedienungsanleitung
1
Legen Sie die Hühnereier in eine separate Tasse. Fügen Sie ihnen granulierten Zucker, gepressten Zitronensaft und geriebene Schale hinzu. Alles richtig verquirlen.
2
Nachdem Sie eine tiefe Tasse genommen haben, mischen Sie sowohl Weizen als auch Maismehl hinein. Gießen Sie dort Backpulver für den Teig. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und verwandeln Sie sie in kleine Würfel. Dann zu dieser trockenen Mischung hinzufügen. Reiben, bis sich die Masse in Form kleiner Krümel gebildet hat.
3
Fügen Sie geschlagenes Huhn mit geschlagenem Zucker, Zitronensaft und Schale zu den fein verteilten Krümeln hinzu. Rühren Sie die Mischung glatt. Wickeln Sie den Teig nach einer zweiviertelstündigen Reinigung im Kühlschrank mit einer speziellen Frischhaltefolie vor.
4
Während der Tortenteig abkühlt, machen Sie die Füllung. Tun Sie dies mit einem Apfel: Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Denken Sie daran, den Kern vorher zu entfernen. Fügen Sie dieser Masse Zucker, Preiselbeeren und einen Esslöffel Stärke hinzu. Gut mischen.
5
Teilen Sie den Teig nach dem Abkühlen in 2 Teile. Einer von ihnen sollte größer und der andere kleiner sein. Die erste Schicht in eine Schicht verwandeln, mit einem Nudelholz ausrollen, in eine Auflaufform legen und zuerst einfetten. Die Apfel-Preiselbeer-Füllung an derselben Stelle platzieren. Deckel mit einer zweiten Schicht.
6
Schicken Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Das Backen abkühlen lassen und wie gewünscht zum Beispiel mit Preiselbeerresten oder Puderzucker dekorieren. Maismehl-Apfel-Cranberry-Kuchen ist fertig!