Eine der relevantesten und leckersten Suppen in Japan ist eine Suppe mit Algen und Zwiebeln - "Wakame dann tama-neji no miso-shiru." Es ist ideal zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Kochen ist so einfach, dass Sie es leicht selbst machen können.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Für die "Prime Broth":
- Seetang - 3 Stück à 4 cm;
- Wasser - 500 Milliliter;
- Getrocknete Bonitospäne - 20 Gramm.
- Für die Suppe:
- Zwiebeln - ½ Zwiebel;
- Getrocknete Algen - 2 Teelöffel;
- Miso Pasta - 2 Esslöffel.
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie die Hauptbrühe. Dazu den Seetang in einen Topf mit Soda senken, zum Kochen bringen und herausnehmen. Bonitospäne ins Wasser geben und kochen, bis es auf den Boden sinkt. Vom Herd nehmen und abseihen. Die Brühe für die Zubereitung japanischer Suppe ist fertig.
2
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einen Topf mit "Prime Broth" geben. Zum Kochen bringen.
3
Wenn die Zwiebeln klar werden, fügen Sie Algen hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang. Algen sollten anschwellen.
4
Fügen Sie die Paste hinzu und mischen Sie sie gründlich, bis sie vollständig aufgelöst ist.
5
Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Nützliche Ratschläge
In Japan wird diese Suppe nur in heißer Form in Glasbechern von 250 Millilitern serviert.
Japanische Suppe wird sofort verzehrt und kann nicht erhitzt werden.