Zucchini ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie wirken sich positiv auf den Verdauungstrakt aus und können in das Diätmenü aufgenommen werden. Kaviar wird aus Zucchini hergestellt, gebraten, eingelegt, gebacken. Sehr lecker sind die im Teig gebratenen Zucchini.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Rezept Nummer 1:
- 2 Zucchini;
- 2 Eier
- 100 g Mehl;
- 3 Tomaten;
- 2 Knoblauchzehen;
- 100 g Mayonnaise;
- Pflanzenfett;
- Dill;
- schwarzer Pfeffer
- Rezept Nummer 2:
- 1 Zucchini;
- 1 EL. Mehl;
- 6 EL saure Sahne;
- 2 Eier
- 1 TL Salze;
- Dill
- Koriander;
- Salz
- Pfeffer
- Rezept Nummer 3:
- 2 Zucchini;
- 2 Eier
- 1 EL Mehl;
- 0, 5 EL Mehl;
- 0, 5 EL saure Sahne;
- 4 Knoblauchzehen;
- 4 EL Sesam;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- Basilikum.
- Rezept Nummer 4:
- 2 Zucchini;
- 300 g Schweinefleisch;
- 1 Zwiebel;
- 1 Scheibe Weißbrot;
- 3 Eier;
- 2 EL Mehl;
- 0, 5 EL Milch;
- Salz;
- gemahlener Pfeffer;
- der Knoblauch.
Bedienungsanleitung
1
Rezept Nummer 1
Eier und Mehl mischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer der Mischung hinzu. Zucchini in dünne Kreise schneiden, in Teig tauchen und auf jeder Seite 2-3 Minuten in gut erhitztem Pflanzenöl braten.
2
Den Knoblauch mahlen, den Dill fein hacken und mit Mayonnaise mischen. Tomaten in dünne Schichten schneiden. Die im Teig gebratene Zucchini mit Mayonnaise bestreichen und die Tomaten darauf legen.
3
Rezept Nummer 2
Mehl, Eier, Sauerrahm, Salz und gehackte Kräuter in einer tiefen Tasse vermengen. Der Kürbisteig sollte so dick wie saure Sahne sein. Zucchinischale und Samen in dünne Ringe schneiden. Zucchini in Teig rollen, in gut erhitztem Pflanzenöl braten, auf einen Teller geben.
4
Rezept Nummer 3
Die Zucchini waschen, von Samen und Schalen schälen und in Kreise schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eier mit Milch schlagen, dann vorsichtig mit Mehl vermischen. Tauchen Sie die Zucchini in den fertigen Teig, rollen Sie sie dann in Sesam und braten Sie 8-10 in einer Fritteuse bei 180 ° C.
5
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben, dann mit saurer Sahne mischen. Gießen Sie die vorbereitete Zucchini in Teig, Sauerrahm und Knoblauchsauce und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Basilikum.
6
Rezept Nummer 4
Eine Scheibe Weißbrot in Milch einweichen, wenn es anschwillt, auspressen. Scrollen Sie Brot, Zwiebeln und Schweinefleisch durch einen Fleischwolf. Ein Ei in die Mischung schlagen, etwas Salz, Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Das vorbereitete Fleisch 30 Minuten im Kühlschrank füllen.
7
2 Eier mit Milch schlagen, in der das Brot gereift ist, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8
Die Zucchini von der Schale und den Samen schälen und in 1, 5 bis 2 cm dicke Ringe schneiden. Füllen Sie die Mitte der Zucchiniringe mit Hackfleisch. Die Zucchini in Mehl rollen und in die Mischung aus Ei und Milch tauchen. In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zucchini darauf braten, bis sie weich ist. Es sollte bei mittlerer Hitze gebraten werden, damit das Fleisch gut gebacken ist.