Frische Beeren, auch im Kühlschrank, verfallen schnell, aber im Gefrierschrank behalten sie ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre Nährstoffe bis zu drei Jahre lang. Viele Menschen bevorzugen es, dass die Beere immer zur Hand ist, um schnell Desserts und Getränke zuzubereiten. Dafür wird sie in der Reifezeit eingefroren. Darüber hinaus wird diese Beere zu jeder Jahreszeit in Supermärkten verkauft. Vor Gebrauch sollte es jedoch aufgetaut werden. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen.
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Bedienungsanleitung
1
Legen Sie die gefrorene Beere in einen luftdichten Behälter und stellen Sie den Behälter in kaltes Wasser. Das Auftauen dauert je nach Produktvolumen 10 Minuten.
2
Gießen Sie die gefrorenen Beeren in einer Schicht auf einen Teller und lassen Sie sie auf dem Tisch liegen, damit sie bei Raumtemperatur auftauen können. Dies kann mehrere Stunden dauern. Decken Sie Papiertücher ab, die aufgetauten Saft und Eis aufnehmen. Dadurch wird die Abtauzeit auf 1-2 Stunden reduziert.
3
Laden Sie die gefrorene Beere in einen Glasbehälter und schicken Sie sie in die Mikrowelle. Stellen Sie den Schnellabtaumodus ein. Überprüfen Sie die Beere nach jeder Minute, um den Moment nicht zu verpassen, in dem sie auftaut und sich zu erwärmen beginnt.
4
Zum schnellen Auftauen kann eine in einem luftdichten Beutel verpackte Beere 10 Minuten lang unter einen kalten Wasserstrahl gestellt werden. Seien Sie vorsichtig: Wenn der Beutel beschädigt ist, nimmt die Beere Wasser auf und wird sauer und wässrig im Geschmack.
5
Stellen Sie Geschirr mit gefrorenen Beeren in den Kühlschrank. So wird die Beere langsam, aber sanft und weniger sauer auftauen. Ein Kilogramm der Beere taut bis zu 6 Stunden auf.
6
Gefrorene Beeren zum Backen von Kuchen und Muffins können ohne Auftauen in den Teig gegeben werden. Es wird im spirituellen Schritt von der Hitze schmelzen und ohne Verlust seine Säfte an die Süßwaren abgeben. Gefrorene Beeren können auch sofort in Kompotte, Fruchtgetränke und Gelee geworfen werden.
Nützliche Ratschläge
Gefrorene Beeren sind wässriger und weicher als die, die Sie gerade aus dem Busch gepflückt haben.
Sie können die Beere ganz, in Scheiben geschnitten oder in Form von Kartoffelpüree einfrieren. Es kann gesüßt, in seiner ursprünglichen Form konserviert und sortiert werden.
Legen Sie die Beere nicht ohne Auftauen in Gelee. Es wird nicht so einfrieren, wie es sollte.
Aus gefrorenen Beeren können Sie großartige Cocktails, Saucen und Kartoffelpüree zubereiten, aber aufgetaute Beeren sehen in Obstsalaten und frischen Desserts schlecht aus.
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