Ananas wird sowohl frisch als auch in Dosen- und Tiefkühlform verkauft. Bei den letzten beiden Optionen ist alles klar: Die Früchte werden bereits in kleine Stücke oder Halbringe geschnitten, die in Salate gelegt oder zu süß-sauren Saucen hinzugefügt werden können. Wenn Sie eine frische Ananas kaufen, müssen Sie sie zuerst richtig auswählen und dann - so schneiden, dass sie bequem zu essen ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Ananas
- das Messer
- Schneidebrett
Bedienungsanleitung
1
Die Ananas unter kaltem Wasser waschen, trocknen. Legen Sie es horizontal auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Oberseite mit Blättern ab und nehmen Sie 1-2 cm Fruchtfleisch. Machen Sie dasselbe mit dem Boden der Frucht. Stücke abschneiden - wegwerfen.
2
Die einfachste Möglichkeit - ohne die Ananas aus einer horizontalen Position zu entfernen, schneiden Sie sie in Ringe von 0, 5 - 1 cm Dicke. Jeder der Ringe kann dann in zwei Hälften geschnitten werden. Essen Sie mit Gabel und Messer oder - halten Sie die Stücke in Ihren Händen und nagen Sie das Fleisch bis zur Schale des Stücks.
3
Eine andere Art, Ananas zu schneiden, ist zeitaufwändiger, aber bequemer zu verwenden. Legen Sie die Früchte senkrecht auf die Basis. Die Schale in Streifen schneiden - von oben nach unten. Die restlichen "Augen" schneiden mit einem Messer. Schneiden Sie die Frucht senkrecht in 4 Teile. Schneiden Sie an jedem Teil einen harten Kern. Dann das geschälte Ananasfleisch in kleine oder große Stücke schneiden.
4
Wenn Sie Ananas so effektiv wie möglich schneiden möchten, schneiden Sie die grüne Ober- und Unterseite nicht ab und schälen Sie die Schale nicht ab. Legen Sie die Früchte auf eine horizontale Fläche. Machen Sie zwei vertikale Schnitte entlang der gesamten Höhe der Frucht. Es sollten 4 große Stücke herauskommen. Schneiden Sie das Fleisch von jedem Messer mit einem Messer. Fein hacken. Setzen Sie das "Boot" von der Schale ein.
beachten Sie
Sie müssen in der Lage sein, die richtige Ananas auszuwählen. Seine Stücke auf der Haut sollten alle gleich groß sein, die trockenen Stacheln auf diesen Schuppen sollten braun sein. Andernfalls ist dies alles ein Zeichen für reife Früchte. Wenn der Boden der Ananas weich ist oder die Blätter oben schlecht herausgezogen sind, ist diese Frucht auch nicht den Kauf wert.
Nützliche Ratschläge
Das Messer muss scharf sein. Am besten aus Edelstahl.
- ivona.bigmir.net
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