Wunderschön dekorierte Gerichte regen den Appetit an, fördern die Verdauung und sorgen für eine festliche Atmosphäre. Frisches, eingelegtes und gekochtes Gemüse, Kräuter, gekochte Eier, Obst, Oliven und Oliven verleihen Salaten Helligkeit und Farbe. Die Hauptsache ist, dass die Dekorationen das Gericht selbst nicht vollständig bedecken.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Gurke (frisch oder in Dosen)
- frische Tomate;
- gekochte Rüben;
- Schnittlauch;
- Salat;
- Lebensfreude;
- Zitrone
- gekochtes Ei;
- Schinken.
Bedienungsanleitung
1
"Blume" aus Gurkenscheiben
Schneiden Sie ein etwa 5 cm langes Stück von der Gurke ab und schneiden Sie es der Länge nach in zwei Hälften. Machen Sie Längsschnitte an der Schale. Diese Streifen können verwendet werden, um eine Blume zu stalken. Die verarbeitete Gurke in dünne Scheiben schneiden. Trennen Sie sie und verwenden Sie sie als Blütenblätter für Kamille. In die Mitte der Blume die Hälfte der Kirschtomate geben.
2
"Rosen" aus Tomaten
Spiral schneiden Sie die Haut der Tomate mit einem Streifen zum Blattstiel, beginnend von der Basis. Je dünner der Streifen ist, desto gleichmäßiger kann er eingewickelt werden. Die Tomate muss reif, aber stark sein. Rollen Sie den Streifen zu einer flachen Spirale ab und legen Sie ihn mit dem Fruchtfleisch auf den Tisch. Sammeln Sie dann den Streifen in der Rose, wobei Sie den breiten Teil als Basis verwenden. Ähnliche "Rosen" können auch aus Gurkenschalen, Streifen gekochter Rüben, Karotten und gesalzenem Fisch hergestellt werden.
3
Rote-Bete-Herzen
Rüben mittlerer Größe kochen, abkühlen lassen und vorsichtig schälen. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und schneiden Sie die Herzen mit einem Ausstecher aus. Die restlichen Reste fein hacken und zum Abtönen von Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden. Solche Rote-Bete-Herzen eignen sich sehr gut für Salate, die zum Valentinstag zubereitet werden.
4
"Serpentine"
Entlang des Pfeils einer Frühlingszwiebel schneiden sie sich selbst zu schönen "Locken" zusammen. Sie können sie für einige Sekunden in kaltes Wasser tauchen, um mehr Locken zu erhalten. Schneiden Sie die Zitrusschale mit einem speziellen Cutter. Solche Streifen schmücken nicht nur Gerichte, sondern verleihen ihnen auch ein zusätzliches Aroma.
5
Citrus Butterfly Butterfly
Um Schmetterlinge zuzubereiten, wählen Sie dichte Zitronen mit einer kleinen Menge Samen. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben und entfernen Sie die Samen. Machen Sie Schmetterlingsflügel aus zwei Hälften. Aus dünnen Pfefferstreifen machen sie ihre Antennen. Zitrone kann durch Orange ersetzt werden.
6
Wurst Kulechki
Schneiden Sie die Wurst oder den Schinken in sehr dünne Scheiben. Legen Sie sie übereinander und schneiden Sie von der Mitte bis zum Rand. Dann rollen Sie jede Scheibe "Beutel".
7
Eierpilz
Schneiden Sie ein kleines Ei von unten, um die Stabilität zu gewährleisten, geben Sie die Hälfte der Tomate darauf und tragen Sie Tropfen Mayonnaise oder Sauerrahm darauf auf - Sie erhalten einen Fliegenpilz.