Um die Brötchen noch köstlicher und attraktiver zu machen, ist es wichtig, sie gleichmäßig und schön zu schneiden. Dazu sollte jeder Koch einige einfache und verständliche Regeln lernen.
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Zu Hause können Sie leckere Brötchen kochen. Ein guter Geschmack reicht jedoch nicht aus, um eine Mahlzeit zu genießen. Natürlich möchte ich auch, dass sie schön und lecker sind. Es ist unwahrscheinlich, dass gebogene, auseinanderfallende Teile attraktiv aussehen. Daher ist es so wichtig, sie gleichmäßig zu schneiden.
Das Hauptwerkzeug beim Schneiden ist natürlich ein Messer. Es sollte mit einer dünnen scharfen breiten Klinge sein. Es gibt ein Geheimnis: Bevor Sie die fertigen Brötchen schneiden, sollten Sie sie gründlich mit kaltem Wasser anfeuchten. Dadurch wird ein gleichmäßiger, klarer Schnitt erzielt. Das Messer sollte die Stücke ohne starken Druck schneiden, da sonst die Füllung von den Seiten austreten kann und sich nicht nur das Aussehen, sondern auch der Geschmack des Gerichts verschlechtern.
Wenn möglich, ist es besser, ein spezielles Gerät zum Schneiden von Rollen zu kaufen, das dazu beiträgt, dass sie ohne großen Aufwand schön und glatt sind. In die Struktur wird ein Noriblatt mit einer darin eingewickelten Füllung gelegt, und dann, wenn das Blatt zum Ende der Vorrichtung bewegt wird, fällt immer wieder eine scharfe Klinge ab.
Wenn Sie die Rollen zum ersten Mal richtig schneiden und nicht genau funktionieren, sollten Sie sich keine Sorgen machen. Das ist völlig normal. In dieser schwierigen Angelegenheit sind jedoch besondere Fähigkeiten erforderlich. Jedes Mal wird es besser und besser.