Tomatenchips sind ein leckeres und gesundes Gericht, das jeder kochen kann. Ein solches Gericht ist ein Fund für Menschen, die die Masse ihres Körpers kontrollieren, aber zu Hause vor dem Fernseher etwas Leckeres zerkleinern möchten, weil der Kaloriengehalt in Tomatenchips halb so hoch ist wie in Kartoffelchips.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Tomaten;
- - Salz;
- - Knoblauch;
- - alle Gewürze nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
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Zunächst müssen Sie Tomaten auswählen: Ausschließlich dichtes, nicht gereiftes Gemüse eignet sich zur Herstellung von Pommes. Dann sollten die Früchte in kaltem Wasser gewaschen, trocken gewischt und in Ringe geschnitten werden. Die Dicke der Ringe beträgt nicht weniger als 0, 5 cm und nicht mehr als 1 cm.
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Dann müssen Sie die Scheiben auf beiden Seiten mit etwas Salz bestreuen und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit die Tomaten den Saft fließen lassen. Nach der angegebenen Zeit sollten die Ringe mit einem Papiertuch abgetupft werden, um den freigesetzten Saft zu entfernen.
3
Der nächste Schritt ist die Verarbeitung von Tomatenringen mit Gewürzen und Knoblauch. Ein paar Knoblauchzehen sollten durch eine Knoblauchpresse gegeben werden (die Anzahl der Nelken hängt von der Anzahl der aufgenommenen Tomaten und den individuellen Geschmackspräferenzen ab), die Masse mit Ihren Lieblingsgewürzen, einem oder zwei Löffeln Pflanzenöl mischen und mit einem Pinsel die resultierende Zusammensetzung der Tomatenschnitze auf beiden Seiten einfetten.
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Dann müssen die Tomatenringe in die Schüssel des Trockners gelegt und das Gerät eingeschaltet werden, wobei die Temperatur auf 45-65 Grad eingestellt wird. Es sei daran erinnert, dass die Chips umso länger zubereitet werden, je niedriger die eingestellte Temperatur ist, aber gleichzeitig mehr Vitamine enthalten. Nach 10-12 Stunden können Sie knusprige Tomatenscheiben genießen.
5
Wenn das Haus keinen Trockner für Obst und Gemüse hat, kann es durch einen herkömmlichen „Ofen“ ersetzt werden. Das einzige, was zu beachten ist, ist, dass es vor dem Ablegen von Tomaten auf ein Backblech mit Pergament bedeckt werden sollte. Beim Trocknen von Gemüse sollte die Ofentür alle 20 bis 30 Minuten geöffnet werden (damit keine Feuchtigkeit im Ofen verbleibt).
beachten Sie
Tomatenchips können zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden, beispielsweise können sie Eintöpfen oder Kohlsuppe zugesetzt werden. Besonders in der Wintersaison ist es sehr praktisch, wenn frische Tomaten viel Geld kosten.