Vielleicht probierte nicht jeder schwarzes Eis, ungewöhnlich und modisch unter jungen Leuten und Kindern, aber sie sahen es mit Sicherheit. Ja, genau schwarz wie Kohle oder Malewitschs Quadrat. Und es wird bereits in vielen Städten verkauft, was für ein kleines Horn anständige Preise bedeutet. Ist es möglich, ein so cooles Eis zu Hause selbst zuzubereiten, aber es wurden viele Rezepte erfunden? Ja natürlich! Darüber hinaus ist die Zusammensetzung sehr ungewöhnlich, aber keinesfalls gesundheitsschädlich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Im Verkauf wird schwarzes Eis normalerweise unter dem Namen "Black Ice" oder "Black Ice Cream" gefunden. Für die Schönheit wird es in Form einer Kugel oder einer Spirale in einen Waffelkegel gelegt, mit Nussstücken, Beeren bestreut und mit farbigem Sirup gewässert. Das Dessert sieht sehr ungewöhnlich aus, da die schwarze Farbe für Eis völlig ungewöhnlich ist. Okay, weißes oder cremefarbenes Crème Brûlée, okay, schokoladenbraun, der gleiche schwarze Leckerbissen ist zum ersten Mal einfach überraschend. Es ist jedoch lecker, süß und kalt, und was brauchen Kinder und Jugendliche noch?
Die Hauptfrage ist, ob es möglich ist, zu Hause ungewöhnliches schwarzes Eis zuzubereiten, das macht vielen Sorgen. Es ist unrentabel für jemanden, zu einem überhöhten Preis zu kaufen, jemand ist einfach interessiert. Die Antwort lautet ja.
Hier sind zwei einfache Rezepte zur Auswahl:
- mit Lebensmittelfarbe in Schwarz (verkauft in einer Tube oder Tüte in einer Süßwarenabteilung zur Herstellung von Kuchen, hausgemachten Desserts);
- mit Aktivkohlepulver (kann in jeder Apotheke für 10-15 Rubel gekauft werden).
Lebensmittel Färbung Black Ice Cream Rezept
Solch ein ungewöhnliches schwarzes Eis gefriert etwa 7-9 Stunden in einem Gefrierschrank.
Was zu kochen:
- 400 ml Sahne ist fetter, es ist besser als 35% Fettgehalt;
- 4 Eier
- 130 Gramm Zucker;
- eine Tüte Vanillezucker für den Geschmack (Sie können diese Zutat nicht nehmen);
- Kaufen Sie eine Tüte Lebensmittelfarbe oder Tabletten in einer Ampulle.
Wie man schwarzes Eis macht:
- Mischen Sie die vorgekühlte Creme mit dem Farbstoff, so dass die Farbe hellschwarz ist.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit Natur- und Vanillezucker schlagen, damit die Masse leicht und voluminös wird.
- Gießen Sie die Hälfte der Eimasse in Sahne, schlagen Sie mit einem Mixer oder Mixer.
- Den Rest der Eimasse hinzufügen und mit einem Spatel glatt rühren.
- In den Gefrierschrank stellen, indem man ihn in einen Behälter gießt.
Und leckeres Eis wird sich herausstellen, und ungewöhnliche und harmlose Lebensmittelfarben schaden nicht der Gesundheit.