Joghurt zu Hause zuzubereiten ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick scheinen mag. Außerdem benötigen Sie dafür nur zwei Zutaten - einen speziellen Joghurtsauerteig und Milch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Milch
- - Joghurtsauerteig
- - Früchte und Beeren
Bedienungsanleitung
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Bei der Zubereitung von hausgemachtem Joghurt ist es sehr wichtig, einige wichtige Punkte zu beachten. Die Temperatur der Milch sollte 43 Grad nicht überschreiten. Um die Anteile zu berechnen, muss man von der Regel ausgehen - pro Liter Milch werden nicht mehr als drei Esslöffel Joghurtfermentation eingenommen. Die Produkte werden vereinigt und gründlich gemischt, dann wird die Masse in eine Thermoskanne gegossen und 12 Stunden lang infundiert.
2
Sie können Joghurt 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es ist jedoch ratsam, es in den ersten drei Tagen zu essen. Gießen Sie den Joghurt während der Lagerung nicht aus einer Thermoskanne in andere Behälter und entfernen Sie die Portionen nur mit sauberen und trockenen Löffeln. Das Schütteln wird ebenfalls nicht empfohlen, da die Mischung sonst ihre luftige Konsistenz verliert.
3
Hausgemachter Joghurt kann mit zusätzlichen Zutaten kombiniert werden. Sie können zum Beispiel ein Puff-Dessert mit Marmelade zubereiten, Beeren- oder Obstscheiben hinzufügen. Joghurt kann mit Nüssen, getrockneten Früchten oder Schokoladenstückchen ergänzt werden. Sehr oft wird Naturjoghurt als Dressing für Salate und Fleischgerichte verwendet. Die Mischung hat einen herzhaften Geschmack, der sie universell einsetzbar macht.