Toffee, das von Feinschmeckern jeden Alters geliebt wird, kann zu Hause gekocht werden. Der Garvorgang ist nicht kompliziert. Gemahlene Nüsse können dem Rezept hinzugefügt werden. Erstaunlicher Geschmack und Aroma geben Toffee-Zimt. Der Garvorgang ist nicht kompliziert, aber lassen Sie das Gericht keine Minute lang stehen und rühren Sie ständig um, wenn der Boden in Flammen steht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 200 gr. Zucker
- 150 gr. Sahne 33% Fett
- eine Prise Vanille
- 25 gr dunkle Schokolade
- 40 gr Butter
- 10 gr. Gelatine
Bedienungsanleitung
1
Gelatine in einem halben Glas kaltem Wasser auflösen. 30-40 Minuten einwirken lassen.
2
Die Gelatine vorheizen, bis sie vollständig aufgelöst ist.
3
Die Gelatine vom Herd nehmen und die Lösung durch ein Käsetuch passieren.
4
Gießen Sie Zucker in einen Eimer und bringen Sie ihn unter ständigem Rühren zu einer Karamellfarbe.
5
Gießen Sie die Sahne in das Karamell.
6
Die Schokolade schmelzen.
7
Fügen Sie Butter, gelöste Gelatine und geschmolzene Schokolade zu der heißen Mischung hinzu.
8
Alles gut mischen und in Formen gießen.
9
Stellen Sie es in den Kühlschrank.
Nützliche Ratschläge
Es ist sehr wichtig, auf welchem Feuer Sie Ihre Süßigkeiten kochen. Es ist besser, auf einem mäßigen Feuer zu kochen, damit die Basis nicht brennt.
Lassen Sie sich bei der Zubereitung des Sirups nicht ablenken, da er sonst brennt und alles erneut durchgeführt werden muss.