Ein erfrischendes Kompott aus Früchten und Beeren ist ein ausgezeichneter Ersatz für abgepackte Säfte und Nektare. Machen Sie ein saisonales Getränk aus Äpfeln und Birnen - Sie können es mit Zucker oder Honig kochen, Orangen- oder Zitronenschale, Gewürze und sogar Schnaps hinzufügen. Stellen Sie sich vor und vielleicht erfinden Sie Ihr eigenes einzigartiges Rezept.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Kompott aus süßen Äpfeln und gefrorenen Kirschen:
- 1 kg Äpfel;
- 500 g gefrorene kernlose Kirschen;
- 200 g Zucker.
- Apfel-Kirsch-Kompott mit Orangenschale:
- 2 kg Äpfel;
- 1, 5 kg Kirschen;
- 500 g Zucker oder flüssiger Honig;
- Schale von 1 Orange.
- Kompott mit Schnaps:
- 1 kg Äpfel;
- 1 kg Kirschen;
- 400 g Zucker;
- 0, 5 Tassen Kirschlikör.
Bedienungsanleitung
1
Versuchen Sie, ein Kompott aus Äpfeln und gefrorenen Kirschen zu kochen. Waschen Sie dicke Äpfel süßer Sorten, schälen und entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. In einen Topf geben, heißes Wasser einschenken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die kernlosen Kirschen und den Zucker in die Pfanne. Alles noch 15 Minuten zusammen kochen, den Herd ausschalten und das Kompott ziehen lassen. Gießen Sie es in Gläser, fügen Sie Äpfel und Kirschen hinzu. Kalt oder warm servieren, begleitet von Brötchen.
2
Stellen Sie an einem heißen Sommertag sicher, dass Sie ein Kompott aus frischen Kirschen machen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frische Kirschen aussortieren, zerknitterte und faule Beeren wegwerfen. Die ausgewählten Früchte gründlich abspülen und zusammen mit den Apfelscheiben in einen Topf geben.
3
Gießen Sie die Mischung mit heißem Wasser und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang bei mäßiger Hitze. Geben Sie flüssigen Honig oder Zucker in die Pfanne. Die Orangenschale in dünne Streifen schneiden und in ein heißes Kompott gießen. Weitere 10 Minuten zusammen kochen. Kühlen Sie ab und gießen Sie das fertige Getränk in einen hohen Krug. Falls gewünscht, kann zerstoßenes Eis hineingegossen und ein paar Blätter frischer Minze geworfen werden.
4
Wenn Sie ein Abendessen mit Freunden planen, bereiten Sie ein ungewöhnliches Dessert zu - Kompott mit Alkohol. Die Kirschen sortieren, die Schwänze entfernen. Die Beeren gründlich abspülen. Entfernen Sie von den Äpfeln den Kern und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Früchte in einen Topf geben, mit kaltem Wasser gießen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Kochen, bis die Äpfel weich sind.
5
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Kompott unter dem Deckel stehen. Kühlen Sie es ab und gießen Sie es in hohe Gläser. Auf Wunsch können gekochte Äpfel und Kirschen hinzugefügt werden. 1 Esslöffel Kirschlikör in jedes Glas geben und mit Cocktailkirschen garnieren. Mit knusprigen Makronen servieren.