Hühnerschnitzel sind ein leckeres und diätetisches Gericht, besonders wenn Sie es nicht in Öl braten, sondern für ein Paar kochen oder im Ofen backen. Aber nicht alle Hausfrauen kochen gerne Hühnerschnitzel, weil das runde Fleisch zu trocken ist. In der Tat, wenn Sie das richtige Rezept finden, wird das Gericht sehr zart und wird Kinder und Erwachsene ansprechen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 400 g Hackfleisch;
- - 1 Hühnerei;
- - 2 EL. l Köder;
- - ½ rote Paprika;
- - 1 kleine Gurke;
- - Salz und Gewürze nach Geschmack;
- - 1 EL. l Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Hackfleisch in einen tiefen Teller geben. Wenn Sie möchten, können Sie die Fleischzubereitung selbst vornehmen. Kaufen Sie dazu 500 g Hühnchen, waschen und entfernen Sie die ungenießbaren Teile vom Fleisch, geben Sie das Produkt durch den Fleischwolf - das Hackfleisch ist fertig.
2
Die Zwiebel so klein wie möglich schneiden, zum Hackfleisch geben, das Ei dort schlagen, die Zutaten salzen und pfeffern. Rühren Sie das Essen gründlich um, um eine homogene Masse zu erhalten. Stellen Sie das Werkstück 60 Minuten lang in den Kühlschrank.
3
Den Pfeffer waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke mit Wasser abspülen, die ungenießbaren Teile aus dem Gemüse nehmen und auf einer feinen Reibe reiben.
4
Den Teller mit Hackfleisch aus dem Kühlschrank ziehen, dort Grieß einschenken, das vorbereitete Gemüse hineinlegen, mischen. Lassen Sie das Hackfleisch 10 Minuten stehen, damit der Grieß anschwillt.
5
Wenn die Zeit abgelaufen ist, können Sie mit dem Kochen von Hühnerschnitzeln beginnen. Sie dürfen in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken und gedämpft werden. Die letztere Option ist sehr gut für Kinder, Schnitzel sind saftig und zart. Die Garzeit für gehackte Hühnerschnitzel variiert je nach Kochmethode. Gedämpft und im Ofen wird das Gericht ca. 20 Minuten gekocht.
6
Es wird empfohlen, Hühnerschnitzel mit nassen Händen zu formen, damit die Füllung nicht an den Handflächen haftet. Wenn gewünscht, kann das runde Fleisch in Mehl oder Semmelbröseln gerollt werden. Wenn die Schnitzel in einer Pfanne gebraten werden, haben sie eine köstliche Kruste.
7
Aus der angegebenen Menge Hackfleisch erhalten Sie 10 mittelgroße Hühnerschnitzel. In Zukunft können Sie mit den Zutaten experimentieren, indem Sie der Füllung Zucchini anstelle von Gurke hinzufügen. Es wird nicht weniger lecker ausfallen.