Ein russisches Fest ohne gesalzene Gurken ist kaum vorstellbar. Dies ist zu Recht ein russisches Gericht, obwohl die Gurken selbst im alten Indien bekannt waren. Jede Hausfrau sollte in der Lage sein, sie zu kochen, zumal es viele Rezepte gibt und fast alle einfach auszuführen sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Die schnelle Herstellung von gesalzenen Gurken kann sehr einfach sein. Und dies ist nicht nur ein köstlich zubereiteter Snack, sondern auch ein gesundes Gericht. Zuallererst helfen solche Gurken, mit Stress umzugehen, Schwellungen zu reduzieren und den normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Und Männern wird geholfen, ihre Gesundheit zu erhalten. Nicht nur die Gurken selbst sind nützlich, sondern auch die Gurke: Sie lindert Krämpfe und beugt Krämpfen vor. Darüber hinaus lassen sich gesalzene Gurken gut mit Fleischgerichten kombinieren.
Selbst ein Mädchen ohne Erfahrung und Erfahrung im Kochen kann gesalzene Gurken herstellen. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Vorspeise zu kochen. Die Rezepte von leicht gesalzenen Gurken unterscheiden sich in der Zubereitungszeit und der Hauptmethode, die Ergebnisse sind identisch.
Der erste Weg ist, gesalzene Gurken in einer Plastiktüte zu machen. Diese Vorbereitung ist die schnellste von allen. Der Vorteil dieser Methode ist nicht nur, dass die Gurken sehr schnell gekocht werden, sondern auch in den Geschmacksmerkmalen: Sie können die Gurken nach Ihren Wünschen kochen. Wenn Sie ein Liebhaber von Gewürzen sind, dann sparen Sie nicht Meerrettich, eine Mischung aus Paprika, einige fügen Himbeere, schwarze Johannisbeeren hinzu. Wenn Sie den natürlichen Geschmack mehr mögen, können Sie mit einem minimalen Satz von Gewürzen tun. Wie macht man gesalzene Gurken in einer Packung? Zunächst benötigen Sie:
- 2 Kilogramm Gurken,
- Salz - 5 Teelöffel
- Knoblauch
- Dill.
Zweitens bereiten Sie sie vor: gründlich ausspülen, die Enden abschneiden, in einen Beutel legen. Salz hinzufügen und mischen. Dann fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Dill hinzu, mischen Sie dies alles auch. Stellen Sie den Beutel drei Stunden lang in den Kühlschrank. Das ist alles, leicht gesalzene Gurken sind fertig.
Es gibt noch eine andere Möglichkeit, gesalzene Gurken schnell zuzubereiten. Gurken müssen in kleine Scheiben geschnitten werden, Knoblauch und Dill dazugeben, fein gehackt, wie im ersten Fall. Dann 2 Esslöffel Salz hinzufügen, gut mischen, die gesamte Luft aus dem Beutel herausdrücken, binden. Und nach einer Stunde können Sie köstliche Gurken genießen.
Ein anderer Weg, längere Garzeit, aber nicht komplizierter. Bereiten Sie auch die Gurken vor und legen Sie sie einen viertel Tag lang in kaltes Wasser, damit die Gurken knusprig werden. Geben Sie nach der angegebenen Zeit die gleichen Zutaten auf den Boden des Behälters (es kann sich um einen Behälter, eine Pfanne oder ein Becken handeln). Sie können ein wenig roten Paprika hinzufügen. Jetzt die Gurken dran: auf Gewürze legen und Salzlake einschenken. Die Salzlösung wird wie folgt hergestellt: ein halber Liter Wasser, ein Teelöffel Salz. Wenn Sie tagsüber schnell gesalzene Gurken zubereiten möchten, nehmen Sie heißes Wasser als Salzlösung. Wenn Sie erkältet sind, können Sie in drei Tagen Gurken essen. Nachdem die Gurken gefüllt sind, können Meerrettichblätter darauf gelegt werden, wodurch die Gurken noch knuspriger werden.
Für diejenigen, die nicht stundenlang warten möchten, ist die folgende Option geeignet. Sie müssen die Gurken abspülen, die Enden abschneiden und in Ringe schneiden. Mit Knoblauch mischen, durch die Presse geben, mit Salz und Zucker, Dill. Die gesamte Mischung sollte in einem Glas gemischt werden, wobei einige Minuten, mindestens zehn Minuten, stehen bleiben. So können Sie kurz vor der Ankunft unerwarteter Gäste gesalzene Gurken zubereiten.
Jedes Mal werden die Gurken knuspriger und schmackhafter, weil die Hauptsache Erfahrung ist.