Pfannkuchen mit Zwiebeln sind sehr zart und ungewöhnlich im Geschmack. Das Rezept ist recht einfach zuzubereiten und erfordert keine nennenswerten Kosten. Als zusätzliche Zutaten können Sie beliebige Gewürze verwenden. Versuchen Sie, solche Pfannkuchen zu machen, und Ihr Tisch wird immer einen herzhaften Snack haben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weizenmehl (370 g);
- - reines Wasser (2, 5 Tassen);
- –Zucker und Salz nach Geschmack;
- - Instanthefe (15 g);
- –– Paprika nach Geschmack;
- - Pflanzenöl (25 g);
- - Zwiebeln (40 g).
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie Teig für zukünftige Pfannkuchen. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, fügen Sie warmes Wasser hinzu, in dem Sie die Hefe allmählich auflösen sollten. Etwas Zucker in das Hefewasser geben und gut mischen. Auf der Oberfläche der Mischung sollte sich eine kleine Menge Schaum bilden. Geben Sie das Mehl allmählich ein und vergessen Sie nicht, sich zu rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Salz nach Geschmack. Lassen Sie den Teig eine Weile an einem warmen Ort ziehen.
2
Während der Teig aufgegossen wird, die Zwiebel nehmen, schälen und in Form kleiner Würfel hacken. In einer tiefen Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln überführen. Liebhaber von scharfem Essen können geriebenen Knoblauch hinzufügen. Als nächstes muss die Zwiebel salzig sein und mit Paprika würzen. Die Zwiebel ca. 4-6 Minuten weich kochen, dann die Zwiebelmischung in eine separate Tasse geben und warten, bis sie vollständig abgekühlt ist.
3
Die gebratenen Zwiebeln vorsichtig in den fertigen Teig geben und gründlich mischen, bis alles glatt ist. Lassen Sie den Teig erneut etwa 5-7 Minuten stehen.
4
Gießen Sie ein paar Löffel Teig in eine erhitzte Pfanne, verteilen Sie sie gleichmäßig und backen Sie sie auf jeder Seite goldbraun. Die fertigen Pfannkuchen auf einem flachen Teller übereinander falten.
beachten Sie
Falls gewünscht, können Pfannkuchen erhitzt werden, ohne dabei ihr Aussehen oder ihren Geschmack zu verlieren.
Nützliche Ratschläge
Zwiebelpfannkuchen werden normalerweise warm mit einer Sauce aus saurer Sahne und Kräutern serviert.