Keine Einrichtung von Süßwarenfabriken kann mit Keksen verglichen werden, die mit eigenen Händen hergestellt wurden. Hausgemachte Kuchen riechen sogar besonders und locken Familienmitglieder in die Küche.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Quarkplätzchen:
- 300 g Hüttenkäse;
- 200 g Butter oder Margarine;
- Zucker
- Mehl;
- Soda
- Essig
- Vanillin.
- Zarte Cookies:
- 0, 5 l saure Sahne;
- 4 Eier
- 2 Tassen Zucker;
- 350-400 g Butter oder Margarine;
- Mehl;
- Soda
- Essig
- Vanillin.
- Haferkekse:
- 1 Tasse Haferflocken;
- 1 Tasse Mehl;
- ein halbes Glas Zucker;
- ein halbes Glas Honig;
- ein halbes Glas Sauerrahm;
- 100 g Butter;
- 1 Ei
- ½ Teelöffel Soda.
Bedienungsanleitung
1
Hüttenkäsekekse Butter (Margarine) für ein paar Stunden, zum Erweichen aus dem Kühlschrank stellen, dann mit Hüttenkäse einreiben, einen halben Teelöffel Soda hinzufügen, mit Essig, Vanille abschmecken, gut mischen. Während Sie Mehl in Portionen hinzufügen, kneten Sie den Teig, bis er ausreichend elastisch wird. Rollen Sie es in eine Schicht mit einer Dicke von ca. 5 mm und schneiden Sie es mit einem speziellen Messer in Rechtecke oder Quadrate mit einer Seite von ca. 7 cm. Gießen Sie Zucker in einen flachen Teller. Jedes Teigstück wird zuerst auf einer Seite in Zucker getaucht, mit Zucker nach innen in zwei Hälften gefaltet und dann erneut eingetaucht und erneut gefaltet. Sie können auch so etwas wie Brötchen machen. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und verteilen Sie die Kekse. Im auf 180-200 ° C erhitzten Ofen backen, bis ein goldener Farbton entsteht.
2
Sanfte Kekse, Butter mit Zucker einreiben, Eier in einen Schaum schlagen, mischen und gut mischen. Fügen Sie saure Sahne, einen Teelöffel Soda, gelöschten Essig, Vanille hinzu. Fügen Sie allmählich Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Es sollte elastisch ausfallen. Stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Den Teig durch einen Fleischwolf geben, kleine Stücke schneiden und auf ein geöltes Backblech legen.
3
Haferkekse Butter mit weißem Zucker zerdrücken. Fügen Sie beim Mischen Honig, Sauerrahm, ein Ei und dann Haferflocken hinzu (es ist besser, sie vorher in einem Fleischwolf zu mahlen). Mehl mit Soda mischen und allmählich in die Mischung gießen. Den Teig kneten und rollen. Schneiden Sie Kekse jeglicher Form, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.