Lebersalat ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das nicht nur den Hunger stillen, sondern auch den Körper mit den notwendigen Mikroelementen nähren kann. Die Vorbereitungszeit für Snacks unter Berücksichtigung des Innereienkochens beträgt höchstens 1 Stunde und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten einer Person. Daher kann das Rezept für Lebersalat im Sparschwein schneller und schmackhafter Gerichte einen hohen Stellenwert einnehmen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Hühnerleber (Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch nehmen) - 1 kg;
- - 1 Stck. Karotten;
- - 1 Stck. Zwiebeln;
- - 1 TL Pflanzenöl;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 2 EL. l Mayonnaise;
- - 5 EL. l saure Sahne;
- - Gewürze und Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Hühnerleber oder eine andere aus und kochen Sie sie. Die Garzeit hängt direkt von den ausgewählten Innereien ab. Hühnerleber wird 15-20 Minuten gekocht, aber Rindfleisch - etwa 40.
2
Kühlen Sie die vorbereiteten Innereien ab und mahlen Sie sie auf einer groben Reibe. Wer Hühnerleber-Salat macht, kann ihn in kleine Stücke schneiden. Dies wird das Gericht überhaupt nicht ruinieren.
3
Das Gemüse schälen und hacken. Es wird empfohlen, Karotten auf einer groben Reibe zu reiben und die Zwiebel in dünne Halbringe zu schneiden. Die zubereiteten Speisen einige Minuten in Pflanzenöl braten. Kombinieren Sie Hühnerleber und Gemüse in einer praktischen Schüssel.
4
Bereiten Sie ein Salatdressing vor. Kombinieren Sie dazu Mayonnaise, Sauerrahm und Knoblauch, die auf bequeme Weise zerkleinert wurden. Rühren Sie die Zutaten. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.
5
Den Lebersalat mit der vorbereiteten Füllung würzen. Rühren Sie das Gericht gründlich um und servieren Sie es. Die Vorspeise passt gut zu Kartoffelpüree.
6
Einige Hausfrauen fügen einem solchen Salat gebratene Champignons hinzu. Es stellt sich als sehr lecker heraus, aber schwer für den Magen. Sie können den Geschmack des Snacks variieren, indem Sie die gebratenen Karotten auf Koreanisch umstellen. Zwiebeln können auch nicht gebraten, sondern einfach mit kochendem Wasser verbrüht werden. Solche Geheimnisse helfen, den vertrauten Geschmack des Gerichts zu diversifizieren und einen Hauch von Pikantheit hinzuzufügen.