Wie macht man ein leckeres Dessert mit eigenen Händen? Lernen Sie ein einfaches Rezept, mit dem Sie ein wunderbares Meisterwerk kulinarischer Spitzenleistungen kreieren können. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Eistorte.
Wählen Sie Ihr Rezept
Wahrscheinlich denken viele Leute, dass der Name dieses Desserts einen Widerspruch hat. Schließlich bestehen Kuchen normalerweise aus Shortcakes und Sahne, und Eis ist ein völlig anderes Produkt. Sobald Sie jedoch ein Stück Ihres eigenen gekochten Kuchens probieren, werden Sie feststellen, wie erstaunlich der Geschmack in der Kombination aus kaltem Eis und einem in der Zunge schmelzenden Keks ist.
Kuchen kochen
- Bereiten Sie den Ofen im Voraus vor. Ihre weiteren Aktionen sollten schnell und genau sein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, zu diesem Zeitpunkt eine mittelgroße Form für den Kuchen herausnehmen und mit Öl einfetten. Gießen Sie ein wenig Mehl in die Form und verteilen Sie es auf der Oberfläche. Dies ist notwendig, damit der fertige Kuchen nicht an den Wänden und am Boden der Form haftet.
- Sieben Sie ein halbes Glas Mehl und die gleiche Menge Maisstärke durch ein Sieb. Wenn kein Sieb vorhanden ist, gießen Sie die Zutaten einfach in eine praktische Schüssel und mischen Sie sie gründlich. Möchten Sie ein Schokoladendessert? Nehmen Sie dann ein halbes Glas Kakao und geben Sie es zu Mehl und Stärke. Vergessen Sie nicht die Gewürze, fügen Sie der Masse zwei Prisen Zimt und eine Prise gemahlene Nelken hinzu.
- Nehmen Sie nun 4 Hühnereier und trennen Sie das Eigelb vorsichtig von den Proteinen. Das Eigelb in eine Schüssel geben, einen halben Teelöffel Vanille und ein halbes Glas Kristallzucker hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen, bis sie dick wird. Sie können einen Mischer verwenden.
- Als nächstes müssen Sie die Eichhörnchen schlagen. Salz sie (eine Prise ist genug) und bringen Sie die Masse mit einem Schneebesen oder Mixer zur Bereitschaft. Die Masse sollte glänzend und ziemlich steif werden.
- Fügen Sie die Proteinmischung der Eigelbmasse hinzu, aber mischen Sie sie nicht. Den Teig vorsichtig mit einem Spatel oder einem breiten Messer ausrichten.
- Gießen Sie die Mischung in eine vorbereitete Form und stellen Sie sie für 30-40 Minuten in den Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher oder Streichholz. Setzen Sie einen Zahnstocher in den Kuchen ein und prüfen Sie, ob Spuren des Tests vorhanden sind. Der Zahnstocher sollte trocken sein.