Preiselbeeren sind eine der letzten Herbstbeeren. Cranberry-Beeren enthalten Vitamine, Mikro- und Makroelemente, Phytonozide und viele organische Säuren. Deshalb sind Preiselbeeren ein hervorragender Assistent bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten in der Herbst-Winter-Zeit. Aus dieser nützlichen, aber leicht sauren Beere werden Marmelade, Kwas, Fruchtgetränke und Saucen für verschiedene Gerichte zubereitet. Eine davon - Cranberry- und Apfelmarmelade - ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Genuss für Ihren Tisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kg Preiselbeeren;
- - 0, 5 Tassen Wasser;
- - 2, 5 kg Kristallzucker;
- - 1 kg frische süße Äpfel;
- - 1 Tasse Walnüsse;
- - eine kleine Pfanne;
- - Marmeladenbecken;
- - Gläser.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie alle notwendigen Marmeladenzutaten vor. Walnüsse schälen und in kleine Stücke schneiden oder gekaufte geschälte Nüsse verwenden. Wenn Sie geschälte Nüsse verwenden, waschen und trocknen Sie sie. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Die Preiselbeeren in ein Sieb geben und abspülen, warten, bis das Wasser abläuft.
2
Nehmen Sie eine kleine Pfanne und legen Sie die gewaschenen Beeren. Gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser in die Pfanne und stellen Sie es auf den Herd. 5-10 Minuten kochen lassen, bis die Beeren weich sind, aber die Beeren nicht kochen lassen.
3
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wischen Sie die Beeren durch ein Sieb.
4
Gießen Sie Kristallzucker in eine Marmeladenschüssel, fügen Sie ein Glas kaltes Wasser hinzu und kochen Sie. Cranberries, gehackte Äpfel und gehackte Walnüsse in den fertigen Sirup geben. 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
5
Cranberry-Apfel-Marmelade ist fertig. Sterilisieren Sie die Gläser und gießen Sie die abgekühlte Marmelade hinein. Lagern Sie Marmelade an einem dunklen, kühlen Ort oder im Kühlschrank. Zum Preis Cranberry-Apfel-Marmelade servieren.