Wie man einen Kekskuchen dekoriert, hängt vom Rezept ab. Wenn die Kuchen mit Rum-Sirup oder einem anderen Getränk gesättigt sind, kann die Dekoration der oberen Ebene des Kuchens minimal sein. Wenn der Keks trocken ist, ist es besser, zur Dekoration Sahne, Sahne oder Obst zu verwenden.
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Bedienungsanleitung
Die häufigste Art, Kekskuchen zu dekorieren, ist die Verwendung einer Creme. Geben Sie dazu die Lebensmittelfarbe in eine Creme auf Ölbasis, mischen Sie sie gründlich und füllen Sie die Kochspritzen mit lockigen Düsen. Drücken Sie die Creme vorsichtig aus den Spritzen und erstellen Sie ein Muster, das zum Gehäuse passt. Zusätzlich können Sie den Kuchen mit speziellen essbaren Perlen dekorieren, die beim Kochen verwendet werden. Wenn die Frucht mit dem Geschmack einer Creme kombiniert wird, die als Schicht zwischen den Kuchen verwendet wird, fügen Sie sie als Dekoration hinzu. Es können Erdbeeren, Kirschen oder Johannisbeeren sein. Beeren sehen auf einer weißen Creme besonders gut aus.
Eine sehr effektive Art, einen Kuchen zu dekorieren, ist die Verwendung von Obst und Gelee. 5 g Gelatine in 50 ml Wasser auflösen, Vanillin, 2 Esslöffel Zucker hinzufügen, alles gut mischen. Die resultierende Flüssigkeit durch ein Sieb passieren, den Saft von 1 Zitrone hineinpressen und 75 ml Wasser einfüllen. Nochmals umrühren. Trennen Sie auf dem oberen Keks des Kuchens mit Pappe den Bereich, der mit Gelee gefüllt wird. Legen Sie in diesem Bereich ein gewaschenes und geschnittenes Fruchtmuster aus. Gießen Sie die Mischung und kühlen Sie. Wenn das Gelee gut ausgehärtet ist, entfernen Sie vorsichtig die Kartonform und füllen Sie den unbedeckten Bereich mit der Dekoration mit Sahne.
Wenn der Kuchen ausreichend mit Sirup gesättigt ist, machen Sie eine exquisite Dekoration mit geriebener Schokolade. Verwenden Sie dazu zwei Schokoladensorten, z. B. Weiß und Schwarz. Weiße Schokolade reiben, Kuchen darüber streuen, den gesamten Raum ausfüllen. Schneiden Sie ein Papiermuster aus, das auf dem fertigen Kuchen weiß bleiben soll. Dies können Zeichnungen anlässlich der Feier sein - die Anzahl der Jahre, Eheringe, Herzen am Valentinstag. Legen Sie Papierrohlinge auf den Kuchen. Dunkle Schokolade reiben und dick auf den Kuchen streuen. Entfernen Sie vorsichtig die Büroausschnitte und passen Sie das Muster bei Bedarf manuell an. Decken Sie die Seiten des Kuchens mit Sahne ab.
