Jedes Gericht wird zu einem echten Kunstwerk der Kochkunst, wenn es schön gestaltet ist. Sie können Feiertagsgerichte mit Gemüse, Kräutern, Geleewürfeln, Früchten dekorieren. Dafür reicht es aus, der Fantasie freien Lauf zu lassen und sich ein wenig anzustrengen.
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Bedienungsanleitung
1
Gekochten Fisch mit dünnen Zitronenscheiben, geschnitzten Sternen und Rauten, Petersilienzweigen garnieren. Gießen Sie den dekorierten Fisch mit Gelee, kühl. Füttern Sie den Filetfisch auf dem Tisch und schneiden Sie ihn mit einem Wellmesser.
2
Eingelegtes Fleisch mit Rosen aus Tomaten, rotem Paprika, Karotten. Mit Salat, roten Zwiebelringen und Petersilienzweigen garnieren.
3
Den kalten Eintopf in Stücke schneiden. Gießen Sie das aus der Fleischbrühe zubereitete Gelee auf ein tief emailliertes Backblech oder Tablett. Wenn das Gelee hart ist, legen Sie Fleischstücke in einer Schicht darauf. Das Fleisch mit gekochten Karottenfeigen, Eischeiben, Oliven, Garnelenscheiben garnieren und mit dem restlichen Gelee füllen.
4
Das gebratene Huhn in eine tiefe Schüssel geben, auf die Beine eines Papillons legen, mit Apfelscheiben, Zitronenscheiben und Trauben garnieren. Mit Petersilie, Dill und Salat garnieren.
5
Legen Sie fünf gefüllte Paprikaschoten auf eine blütenförmige Schüssel, legen Sie ein Salatblatt zwischen die Paprikaschoten und legen Sie eine Tomate oder rote Paprika in die Mitte.
6
Legen Sie die gebratene Ente oder Gans auf eine ovale Schüssel und legen Sie die Hälfte der Äpfel um den Vogel. Legen Sie Gemüsescheiben auf drei oder vier Spieße und legen Sie die Spieße so in den Schwanzbereich, dass sich die Spieße auffächern. Verzieren Sie den Hals des Vogels mit einer Papierrosette und setzen Sie Papillots auf die Beine.
7
Schneiden Sie das gebratene Filet in portionierte Scheiben über die Fasern und legen Sie es als ganzes Filet in die Mitte der Schale. Das Filet mit Pommes Frites, gebackenen Tomaten und Paprika grillen. An den Rändern der Schale Blumen aus der gehobelten Meerrettichwurzel anrichten und mit Petersilienzweigen dekorieren.
Nützliche Ratschläge
Kombinieren Sie die Produkte, mit denen Sie das Gericht dekorieren möchten, richtig.
Betrachten Sie die Gerichte, in denen Sie das Gericht servieren. Servieren Sie in hellen Gerichten Gerichte ohne Dekoration, da die Gerichte selbst als Dekoration dienen. Servieren Sie wunderschön dekorierte Gerichte in einem bescheideneren Gericht.
Proportionen beibehalten, Geschirr nicht mit Dekorationen überladen. Dekorieren Sie das Hauptgericht besser, und der Rest kann ohne Dekorationen sein.