Mastixkuchen sind einzigartige Meisterwerke, die jede Hausfrau zu Hause kochen kann. Mit wenig Wissen über den Mastix selbst und die Technologie seiner Herstellung ist es durchaus möglich, einen sehr schönen Kuchen ohne viel Aufwand und Geld herzustellen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Ein festliches Fest ist ohne einen Höhepunkt nicht vollständig, und in der Regel ist ein Kuchen ein solcher Höhepunkt. Gewöhnliche "Meisterwerke", die in den Regalen von Supermärkten "Staub sammeln", ziehen niemanden mehr an, für den Urlaub braucht man etwas Interessanteres. Jetzt gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Süßwaren zu dekorieren, nicht nur im industriellen Maßstab, sondern auch im Maßstab einer gewöhnlichen Küche. Eines der originellsten ist Mastix.
Mastix ist ein Süßwarenbegriff für eine spezielle Plastikpaste zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck, Lebkuchen und anderen Süßigkeiten. Aufgrund seiner Konsistenz ähnelt es Plastilin, ist absolut sicher bzw. essbar. Daraus können Sie beliebige Figuren formen und sie dann essen.
Es ist bequem zu verwenden, zerbröckelt nicht, verfestigt sich gut, legt sich auf fast jede Art von Cremes. An sich kann es entweder weiß oder in verschiedenen Farbtönen sein, in der Regel mit gewöhnlichen Lebensmittelfarben oder dem Saft von natürlichem Obst und Gemüse.
Was Sie über Mastixpaste wissen sollten
Die Wahl muss gründlich getroffen werden, da dies der halbe Erfolg ist. Es gibt einen fertigen Mastix, der sofort auf das Werkstück aufgebracht werden kann. Aber das Farbschema des fertigen ist nicht sehr unterschiedlich, so dass viele Leute Mastix direkt zu Hause machen.
Hausgemachte Mastixpaste kann in jeder Farbe getönt werden. Es wird mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt, aber vor Gebrauch ist es besser, es bei Raumtemperatur etwas liegen zu lassen.
Mit welchem Mastix kann der Kuchen zu Hause besser dekoriert werden?
Am beliebtesten ist Marshmallow Paste. Marshmallows, oder wie sie liebevoll Konditoren "marmyshki" genannt werden, werden in jedem Supermarkt verkauft. Dies sind kleine Luft-Marshmallows. Marshmallows schmelzen in der Mikrowelle, fügen Puderzucker, Zitronensäure und je nach Rezept weitere Zutaten hinzu. Darüber hinaus wird all dies wie ein gewöhnlicher Teig geknetet. Während des Knetvorgangs wird ersichtlich, wie die Masse eine erstaunliche Ähnlichkeit mit Plastilin annimmt, weich, elastisch und geschmeidig wird. Nach 10-15 Minuten Kneten aus dieser Masse ist es bereits möglich, die Figuren zu formen.
Erfahrene Hausfrauen wissen jedoch, dass diese Methode sehr praktisch, aber zu teuer ist. Der Mangel an Geldern führt manchmal zu neuen Entdeckungen, dies gilt auch für das Kochen. Jetzt sind Dutzende verschiedener Rezepte zur Herstellung von Plastikpaste bekannt, von denen das einfachste aus Säuglingsnahrung oder Milchpulver besteht. Hierfür werden folgende Produkte benötigt:
- Baby-Trockenmischung (geeignet für "Baby", "Nan", "Nystogen" oder andere), anstelle der Mischung können Sie Milchpulver verwenden;
- Zitronensaft;
- Kondensmilch;
- Puderzucker.
Dies ist eine ziemlich wirtschaftliche Option, und aufgrund ihrer Konsistenz ist sie ziemlich elastisch und es ist sehr bequem, daraus zu formen.
Das Dekorieren eines Kuchens mit Mastix zu Hause ist überhaupt kein komplizierter Vorgang. Es ist nur wichtig, Geduld und Genauigkeit zu haben. Nach einigen Versuchen wird das Dekorieren nicht zu einem komplizierten Vorgang, sondern zu einer echten Arbeit eines Bildhauers.