Kochen ist nicht nur ein Kochprozess, sondern auch eine Kunst. Und auch zu Hause möchte ich Verwandte nicht nur mit einem köstlichen, sondern auch mit einem schönen Gericht behandeln, insbesondere wenn seine Präsentation an ein bestimmtes Fest gebunden ist. Es ist nicht schwer, dies zu tun, denn selbst wenn Sie den Kuchen nur mit Schlagsahne dekorieren, werden Sie ihm einen festlichen Look verleihen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Schlagsahne;
- - ein Spritzbeutel;
- - mit Schlagsahne besprühen;
- - Fixierer für Sahne.
Bedienungsanleitung
1
Kaufen Sie spezielle Schlagsahne im Laden. Sie sollten einen ausreichend hohen Fettgehalt von 33% und mehr aufweisen. Einige verwenden auch Produkte mit einem Fettgehalt von etwa 22%, aber das Ergebnis ist bei weitem nicht immer ausreichend: Die Creme fällt ab oder peitscht überhaupt nicht.
2
Die Sahne gründlich schlagen. Denken Sie daran, dass sie Genauigkeit und Aufmerksamkeit erfordern: Sie müssen für eine genau definierte Zeit aufgeschlagen werden: Wenn der Prozess weniger lange dauert, erreichen sie nicht die gewünschte Konsistenz und schwimmen auf dem fertigen Kuchen. Wenn sie länger dauern, beginnen sie zu peelen und bilden Flocken. Oft ist die ungefähre Zeit, die erforderlich ist, um die optimale Struktur zu erreichen, auf der Verpackung angegeben. Sie ist jedoch ungefähr und dient nur als Richtlinie.
3
Verwenden Sie einen Cremefixierer, wenn Sie nicht sicher sind, ob sie ihre Form gut behalten und nicht abfallen. Berechnen Sie die Menge anhand der Anweisungen auf der Verpackung.
4
Den Kuchen mit einem cremefarbenen Hut garnieren und vorsichtig mit einem Spatel auslegen. Zeichnen Sie komplizierte Muster mit einer Gabel oder einem Zahnstocher, die Ihnen Ihre Fantasie sagen wird. Nehmen Sie einen Spritzbeutel, wenn Sie nicht nur eine flache Oberfläche erstellen möchten, sondern auch eine Komposition aus verschiedenen Blumen und Figuren mit Creme erstellen möchten.
5
Machen Sie selbst eine Tasche, wenn dieses kulinarische Accessoire noch nicht in Ihrer Küche aufgetaucht ist. Finde einfach eine Plastiktüte und mache ein kleines Loch in die Ecke. Füllen Sie es zur Hälfte und nehmen Sie es mit einer Hand. Drücken Sie die zweite Creme vorsichtig aus.
6
Kaufen Sie eine fertige Dose Schlagsahne , wenn Sie sie nicht selbst kochen möchten. Denken Sie jedoch daran, dass Sie den Kuchen unmittelbar vor dem Servieren damit dekorieren müssen, und vergessen Sie nicht, die Dose richtig zu schütteln. Wenn Sie gekaufte Schlagsahne verwenden, tragen Sie diese im Voraus auf den Kuchen auf, da das Aushärten einige Zeit in Anspruch nimmt.