Milchreisbrei ist ein ausgezeichnetes herzhaftes Frühstück nicht nur für das Kind, sondern auch für die ganze Familie. Bei der Herstellung von Reismilchbrei müssen einige Nuancen berücksichtigt werden, auf die später noch eingegangen wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1/4 Reis und Milch
- Zucker und Salz nach Geschmack. Beim Servieren wird normalerweise Butter hinzugefügt.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie den Reis gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Es ist auch akzeptabel, den Reis über Nacht in Wasser zu legen.
2
Gießen Sie gründlich gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser und kochen Sie ihn unter gründlichem Rühren 8-10 Minuten lang. Gleichzeitig ist es notwendig, gekochte Milch zu geben.
3
Drücken Sie den gekochten Reis heraus (oder drehen Sie ihn einfach in einem Sieb um) und gießen Sie ihn dann in kochende Milch. Brei 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Wenn der Reis vollständig gekocht ist, fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken.
4
Milchreisbrei fertig machen, 10-20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Zum Servieren können Sie Butter, Marmelade, frische Beeren oder Früchte, Honig hinzufügen.
beachten Sie
Vergessen Sie nicht, den Brei während des Garvorgangs ständig zu mischen - dies hilft, Verbrennungen zu vermeiden.
Für die Zubereitung von Milchreisbrei ist es besser, polierten Reis mit runden Körnern zu wählen.
Zum Kochen von Brei sind Edelstahlpfannen optimal.
Nützliche Ratschläge
Je länger Sie den Reis vor dem Kochen einweichen, desto bröckeliger wird der Brei.
Wenn Sie nach dem Kochen Brei in einem Dampfbad aushalten, erhält er einen zusätzlichen Geschmack.