Sie hatten vor, Hühnchen zum Abendessen zu kochen, und im entscheidenden Moment erinnerten Sie sich daran, dass Sie es nicht aus dem Gefrierschrank gezogen hatten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Hühnchen zu kochen, ohne darauf zu warten, dass es schmilzt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Huhn;
- - Zwiebel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Zira;
- - Karotten;
- - 1-2 Knoblauchzehen;
- - Lorbeerblätter.
Bedienungsanleitung
1
Gefrorenes Hühnchen kann einige Minuten in die Mikrowelle gestellt werden. Wickeln Sie das Fleisch in eine Plastiktüte oder eine Frischhaltefolie, damit es nicht auf die Wände der Mikrowelle spritzt.
2
Legen Sie das Huhn in den Ofen. Wählen Sie den Abtaumodus auf dem Bedienfeld. Drehen Sie den Kadaver von Zeit zu Zeit so, dass er von allen Seiten gleichmäßig auftaut.
3
Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie diese durch ein Mannice oder einen Wasserbad ersetzen. Gießen Sie etwas Wasser in einen speziellen Behälter. Legen Sie das Huhn auf den Rost. Abdecken und auf mittlere Hitze stellen.
4
Nach einigen Minuten, wenn das Fleisch geschmolzen ist, nehmen Sie es aus der Mannica oder dem Wasserbad. Mit warmem Wasser abspülen. Dann kochen Sie wie gewohnt.
5
Huhn kann ohne vorherige Wärmebehandlung gekocht werden. Gießen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser und machen Sie ein starkes Feuer. Verpassen Sie nicht den Moment, in dem die Brühe kocht, um Schaum zu entfernen. Dann kochen, bis bei schwacher Hitze gekocht.
6
Es gibt noch einen anderen Weg. Füllen Sie das gefrorene Huhn mit kaltem Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Zum Kochen bringen.
7
Dann die Brühe abtropfen lassen. Ersetzen Sie es durch sauberes, warmes Wasser. Salz und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn der Schaum wieder auftritt, entfernen Sie ihn mit einem geschlitzten Löffel.
8
Um die Brühe geschmackvoller und reicher zu machen, fügen Sie ein paar Körner gemahlenen schwarzen Pfeffers, Zira, ein paar Lorbeerblätter, eine kleine Zwiebel, Knoblauch und Karotten hinzu. Sie müssen nichts schneiden und mahlen - werfen Sie das Gemüse in das ganze Murmeltier.
9
Sobald das Fleisch weich wird und beim Durchstechen transparenter Saft herausragt, wird das Huhn gekocht. Nehmen Sie es aus der Brühe und kühlen Sie es ein wenig ab. Als nächstes kochen Sie das Huhn nach Ihrem eigenen Rezept.
10
Auch zum Kochen können Sie das Wunder moderner Küchengeräte nutzen - einen Slow Cooker. Richtig, dafür ist es besser, gefrorenes Huhn nicht ganz, sondern nur in Einzelteile zu nehmen. Zum Beispiel Schinken oder Filet. Füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie 30-40 Minuten lang in einem Abschreckmodus. Das Fleisch wird sehr weich und zart sein.
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