Wie die übliche Sonnenblume unterscheidet sich auch kostbares Olivenöl: raffiniert, unraffiniert, gemischt und aromatisiert. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften, Geschmackseigenschaften und ihren eigenen Zweck. Versuchen wir es gemeinsam herauszufinden.
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IDEAL Extra Virgin kaltgepresstes natives Olivenöl extra
Kaltgepresst ist eine Olivenpresstechnologie, die das natürlichste und gesündeste Produkt erzeugt. Dieses Öl wird nicht verarbeitet und konserviert Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien, Phospholipide, Polyphenole, OMEGA 9-, OMEGA 3- und OMEGA 6-Säuren und Ballaststoffe, die zur Aufrechterhaltung der Verdauung erforderlich sind. Das einzig Negative von nicht raffiniertem Öl ist, dass es eine kurze Haltbarkeit hat. Die Besonderheit dieser Mischung ist, dass ihr Geschmack eine leichte Bitterkeit behält. IDEAL Natives Extra-Öl ist ideal für Salate und kalte Gerichte, es ist jedoch nicht ratsam, es zu erhitzen: Beim Braten verliert es einige seiner nützlichen Eigenschaften, und die darin enthaltenen Ballaststoffe verbrennen und setzen schädliche Karzinogene frei.
IDEAL CLASICO Raffiniertes Öl
Das aus Ballaststoffen und Verunreinigungen gereinigte Öl behält die Vorteile von Vitaminen, Säuren und Lipiden bei, verliert jedoch beim Raffinieren eine charakteristische Bitterkeit. Sein milder Geschmack ändert sich während der Wärmebehandlung nicht, daher eignet sich IDEAL Clasico hervorragend zum Braten, Schmoren und Backen. Dieses Öl ist ideal für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen und Olivenöl in ihre Ernährung aufnehmen möchten, aber den lebendigen Geschmack von IDEAL Extra Virgin fürchten.