Am köstlichsten sind reife Tomaten im Garten mit einem starken natürlichen Aroma. Natürlich gibt Ihnen nur gemahlenes Gemüse alle Vorteile und den Geschmack. Am Ende des Sommers gewannen fast alle Tomaten natürliche Sonnenwärme. Im Winter können sie jedoch nur zu einem höheren Preis von Gegenstücken im Gewächshaus unterschieden werden, da das Aussehen nicht den Wachstumsort des Fötus anzeigt.
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Bedienungsanleitung
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Eine echte Senior-Tomate sollte eine helle, glatte Uniform haben. Kein einziger Fleck, Riss, Verdunkelung, Blutergüsse sollten nicht auf den glänzenden Seiten sein. Die Farbe eines reifen Gemüses kann natürlich nur hellrot sein, wenn es sich nicht um rosa und gelbe Sorten handelt.
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Tomaten neigen dazu, nach der Ernte zu reifen. Aber die grünen Tomaten, die aus dem Zweig entfernt wurden, haben viel weniger Nutzen, Geschmack und Geruch als ihre Gegenstücke, die unter einer warmen Sonne in einen Zustand gekommen sind. Sie können Tomaten, die bereits rot in der Schachtel waren, an der unnatürlichen Farbe des Stiels erkennen. Der Stiel während der Lagerung verdirbt zuerst. Daher können Sie sich der Qualität des Kaufs sicher sein, wenn Sie einen ganzen Zweig Tomaten nehmen. Also reiften sie pünktlich und alle zusammen noch im Garten!
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Der Geruch hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Tomate. Es sollte stark genug und nicht leicht wahrnehmbar sein, auch wenn der Verkäufer behauptet, dass dies normal ist. Der Mangel an Aroma weist auf einen Mangel an Wärme hin: Entweder wurde das Gemüse noch unreif gepflückt oder im Kühlschrank aufbewahrt. Tomaten vertragen überhaupt keine niedrigen Temperaturen, im Kühlschrank verlieren sie ihre wohltuenden Eigenschaften, ihren Geschmack und ihren Geruch.
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Bei Berührung sollten die Früchte dicht, aber nicht hart sein. Die weiche Tomate hat bereits angefangen zu faulen oder wurde zumindest vor langer Zeit gepflückt. Wie viel das Produkt vor dem Verkauf gelagert wurde, können Sie leicht herausfinden, indem Sie es schneiden. Die inneren Kammern sollten mit saftigem Fruchtfleisch gefüllt sein. Die Hohlräume zeigen eine Langzeitlagerung des Gemüses an.
Kaufen Sie daher niemals viele Tomaten gleichzeitig von einem unbekannten Verkäufer. Erstens können Sie das Gemüse nicht im Kühlschrank aufbewahren, und bei Hitze liegt es maximal zwei bis vier Tage. Zweitens können Sie zu Hause die Frische des Produkts auf einer Scheibe überprüfen und entscheiden, ob Sie mehr Einkäufe am selben Ort tätigen möchten.
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Bei der Auswahl einer Tomatensorte spielt es eine entscheidende Rolle, was Sie mit ihnen machen. Große fleischige Sorten wie Bull's Heart, White Filling oder umgekehrt Miniatur-Kirschtomaten, die in den ganzen Salat gegeben werden können, eignen sich perfekt für Salate. Hausfrauen in Dosen bevorzugen dichte mittelgroße Tomaten in Form von Sahne, wie z. B. Lady's Finger. Rosa Tomaten erfüllen perfekt die Rolle eines separaten Snacks, sie sind saftig und haben eine dünne Schale.