Champignons - Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten für den menschlichen Körper notwendige Aminosäuren, verschiedene Spurenelemente, Vitamine A und B, die sich positiv auf die geistige Aktivität auswirken. Champignons können Teil vieler Gerichte sein: Salate, Snacks, Suppen, Gebäck.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
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Wählen Sie nur frische Champignons. Sie sind normalerweise weiß oder leicht rosa gefärbt. Darüber hinaus haben frische Pilze einen matten Glanz. Das Vorhandensein dunkler Flecken auf dem Champignonhut weist darauf hin, dass er sich schon lange auf der Ladentheke befindet. Eine Verletzung der Unversehrtheit des Films, der das Bein mit dem Hut verbindet, zeigt auch die Alterung der Pilze an.
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Fühlen Sie sich frei, die Produkte in Anwesenheit des Verkäufers und anderer Ladenbesucher zu schnüffeln. Denken Sie daran, dass nur frische Champignons nach Pilzen riechen.
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Berühren Sie Champignons bei der Auswahl unbedingt mit der Hand. Qualitativ können nur elastische Pilze sein.
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Trotz der Tatsache, dass Champignons als die sichersten Pilze für die menschliche Gesundheit gelten, können verdorbene Lebensmittel immer noch giftige Substanzen enthalten. Und Pilzvergiftungen können den Körper erheblich schädigen und sogar zum Tod führen.
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Wählen Sie die Größe der Pilze, je nachdem, mit welchem Gericht Sie kochen möchten.
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Kleine, weiße, fest verschlossene Pilze eignen sich am besten für Instant-Mahlzeiten wie Rührei, Saucen, Brühen, Salate, Beilagen und Pizza. Solche Champignons können sowohl ganz als auch halbiert verwendet werden. Kleine saubere Pilze sind die Dekoration eines jeden Gerichts.
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Mittelgroße Champignons mit einer dichten Struktur und einem dicken Aroma bereiten die Beläge für Kuchen, Sandwiches und Pizza zu. Darüber hinaus eignen sich mittelgroße Champignons ideal zum Braten, Kochen, Kochen von Suppen und Pasten.
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Große, voll ausgereifte Champignons haben einen einzigartigen Geruch und Geschmack. Sie eignen sich hervorragend zum Braten in Öl in einer Pfanne, zum Kochen in der Mikrowelle oder zum Backen im Ofen. Große Champignons passen gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Solche Pilze können mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden. Aber im Allgemeinen sind Pilze einfach perfekt zum Grillen.