Ein wunderschön dekoriertes Gericht schmückt den festlichen Tisch, begeistert die Gäste und macht auch vertrautes Essen attraktiv. Die Kunst, Gemüse und Obst zu schneiden, nennt man Schnitzen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Tomate;
- - gekochte Karotten;
- - gekochte Rüben;
- - Ketchup, Mayonnaise;
- - grüne Erbse;
- - Schnittlauch;
- - Zwiebeln;
- - Gurke.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Tomate. Verwenden Sie ein dünnes, scharfes Messer, um die Haut spiralförmig zu schneiden. Falten Sie es in Form einer Blume und dekorieren Sie zum Beispiel einen Puff-Salat darüber. Ebenso können Sie Rosen aus gekochten Rüben und Karotten machen.
2
Schneiden Sie die Oberseite der Tomate ab, schneiden Sie den Kern in einem Kreis und lassen Sie etwa 0, 5 cm um die Schale herum. Kerben Sie die Haut in Form von Blütenblättern und biegen Sie sie. Die Mitte der Tomate kann leicht gerundet sein.
3
Karotten kochen, schälen. Schneiden Sie entlang der ca. 3 mm dicken Schichten. Schneiden Sie jede Platte in gleich große Dreiecke, in denen Sie die Zähne auf einer Seite schneiden. 4 Dreiecke mit Nelken in Form einer Blume nach außen verteilen. In der Mitte Ketchup, Mayonnaise oder eine grüne Erbse fallen lassen.
4
Die großen Pfeile der Frühlingszwiebel in 5 - 7 cm große Stücke schneiden. Auf einer Seite alle 2 mm 1 cm lange Schnitte machen. Die Zwiebel einige Minuten in kaltes Wasser tauchen. Zwiebelbürsten nehmen eine gebogene Form an. Legen Sie sie in Form von Taschenlampen aus.
5
Schneiden Sie die Gurke in Scheiben voller Länge. Geben Sie dann jedem Stück eine rechteckige Form. Schneiden Sie Dreiecke entlang der Kanten des Tellers in einem leichten Winkel, so dass Sie einen Weihnachtsbaum erhalten. Diese Figuren können einen Salat auf einer Rutsche oder einer Beilage dekorieren.
6
Die Gurke der Länge nach halbieren. Machen Sie dünne Schnitte von oben nach unten, ohne bis zur Basis zu schneiden. Tauchen Sie die Gurke für ein paar Minuten in kaltes Salzwasser. Auf einer Serviette trocknen. Biegen Sie dann jedes zweite Blatt nach innen und falten Sie die Gurke im Halbkreis in Form einer Girlande.
7
Schneiden Sie eine dichte Salatbirne ab, die nicht den Boden von 0, 5 cm erreicht. Machen Sie 4 Schnitte und teilen Sie die Zwiebel in gleiche Sektoren. Dann schneiden Sie jeden Sektor in weitere 2 - 3 Teile. 30 bis 50 Minuten in Eiswasser legen. Holen Sie sich die Original-Chrysantheme. Tauchen Sie es wie gewünscht in Karotten- oder Rote-Bete-Saft, um der Zwiebelblüte eine orange oder rote Farbe zu verleihen.