Granatapfelsaft wird sowohl zum Kochen als auch in der Medizin verwendet. Sie legen Fleisch darin ein, machen daraus Getränke und verwenden es zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Es ist bekannt, dass frisch gepresster Saft am nützlichsten ist. Granatapfelsaft kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.
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Bedienungsanleitung
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Der schnellste Weg, Granatapfelsaft aus frischen Früchten zu gewinnen, ist die Verwendung einer normalen Zitruspresse. Schneiden Sie den Granatapfel einfach in zwei Hälften, drücken Sie den Saft aus und rollen Sie jede um die Achse der Presse. Der Nachteil dieser Methode ist, dass die Granatapfelkerne herumfliegen, den Raum verschmutzen und nur sehr wenig Saft gewonnen wird.
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Sie können den Saft mit einem normalen elektrischen Entsafter bei niedrigen Geschwindigkeiten auspressen, aber machen Sie sich bereit, dass Sie am Ausgang eine große Menge unbrauchbaren Ölkuchens und sehr wenig Saft finden.
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Es ist am besten, Saft aus Granatäpfeln mit einer Technologie zu pressen, die in Ländern des Nahen Ostens seit langem verwendet wird. Wählen Sie eine reife, saftige und feste Frucht. Drücken Sie es auf die Oberfläche des Tisches und beginnen Sie zu rollen, wobei Sie versuchen, die Beeren in den Früchten zu zerdrücken. Wenn Sie nicht besonders stark sind, können Sie auf ein Küchenbrett zurückgreifen. Es ist einfacher für Sie, auf ein großes Brett zu drücken als auf einen kleinen Ball.
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Wenn der Granatapfel weich und geschmeidig wird, bohren Sie ein 3-5 mm breites Loch in die Schale und drücken Sie den Saft in ein Glas. Mit dieser Methode erhalten Sie die maximale Menge an Saft, die diese Frucht abgeben kann. Frisch gepresster Granatapfelsaft sollte sofort für den vorgesehenen Zweck verwendet werden. Die darin enthaltenen Vitamine zersetzen sich in der Luft, und nach ein paar Stunden unterscheidet sich der mit solchen Anstrengungen gewonnene Saft nicht mehr von einem Granatapfelgetränk aus einem nahe gelegenen Geschäft.
Nützliche Ratschläge
Granatapfelsaft ist sehr gesättigt und ziemlich säuerlich. Es ist besser, ihn zu trinken, mit Wasser zu verdünnen oder in Kombination mit anderen Säften.